Territoire noctambule

On ne sort pas à Paris comme on sort à Berlin ou à New York. Encore moins en bandes de filles. À l’inverse de ces capitales consœurs ultra-changeantes, Paris est une ville dans laquelle on mâtine juste ses habitudes de quelques nouveautés bien choisies. Parcours pour Parisiennes noctambules qui défendent leurs institutions.

Judith Spinoza

à picorer sans modération

Que l’on soit végétarien, défenseur du sans gluten ou tout simplement en quête de nutrition saine, les graines sont nos alliées. Venues des quatre coins du monde, elles possèdent en effet de nombreuses vertus et deviennent un incontournable de nos assiettes. Digestives, bourrées de vitamines, coupe-faim naturels, antioxydantes…, les graines ne semblent avoir que des avantages. Qui plus est, les recettes qui les mettent en avant (salades, açai bowls…) sont aussi belles que bonnes. Pourquoi s’en priver ?

Clotilde Roux