It-list, le choix du naturel
Pour déjouer la situation ambiante, on se fait du bien en même temps qu’on respecte la planète. On opte pour des marques de mode écoresponsable, on s’enveloppe de leurs matières naturelles ou recyclées pour combattre la grisaille hivernale.
Nespresso dessine le futur du café
Nous avons rencontré Ludovic Depie, responsable Expertise café chez Nespresso France. Il nous explique comment réinventer le café qui nous accompagne au quotidien, en faisant rimer qualité et durabilité et en prenant soin des caféiers et de ceux qui les cultivent.
Vendée Globe, L’Occitane au cœur de l’océan
Armel Tripon a pris le départ de la 9e édition du Vendée Globe, seule course à la voile autour du monde sans assistance, à la barre du bateau L’Occitane. Un partenariat engagé pour mettre en lumière l’importance de la préservation des océans.
Comment LVMH se mobilise pour l’environnement
Entretien avec Hélène Valade, directrice Développement environnement de LVMH.
La Maison du roll, des rouleaux de printemps gourmets revisités
Avec La Maison du roll, Abdel Alaoui bouscule les habitudes alimentaires des Parisiens en modernisant le traditionnel rouleau de printemps.
Le moodboard d’Héloïse Brion, alias Miss Maggie’s Kitchen
Velouté de champignons, salade de haricots verts, chou farci. « J’ai envie de faire partager des recettes simples et gourmandes », confie Miss Maggie, Héloïse Brion de son vrai nom. Dans une autre vie, elle était directrice de la communication chez Gérard Darel et Schiaparelli. Elle fait sa crise de la quarantaine, décide de tout laisser tomber et part se mettre au vert pour faire de la bonne cuisine. Et nous, qu’est-ce qui nous retient ?
La grande gastronomie prend le tournant du végétal
La tendance veggie s’accentue jusque dans la haute cuisine. Le pari de nombreux grands chefs : que le légume détrône la viande et le poisson dans les assiettes.
Mise au vert avec une cuisine éco-friendly
« La façon dont on se nourrit décide du monde dans lequel on vit. » Quoi de mieux que le mantra de Bruno Verjus, chef étoilé de Table, pour introduire le retour à une cuisine responsable. Et il n’est pas le seul : Adrien Cachot et François Moiny lui emboîtent le pas !
Valmont, une maison particulière
À deux pas de la place Vendôme et de ses grands joailliers, Sophie et Didier Guillon viennent d’ouvrir La Maison Valmont, un lieu d’or et de lumière entièrement dédié aux arts de la beauté. On est sous le charme !
L’or charentais révèle notre soif de connaissances
Comprendre le cognac, c’est aussi prendre le temps de s’y rendre pour découvrir l’histoire et les différents savoir-faire des maisons charentaises. L’occasion de partager des expériences inédites, lors de parcours qui mettent les cinq sens en éveil.
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