Quand Pierre, le fils de Michel Cluizel décide d’ouvrir un concept-store tout choco, il n’oublie rien. D’abord, s’installer à Saint-Germain là où il reste un vestige de la tour Philippe Auguste, rien que ça ; puis de confier la carte tout-chocolat à William Caussimon (ex Les Bouquinistes) et enfin de créer un salon du chocolat toute l’année !

ABT