Dans un quartier résidentiel, au calme, où Zaplet a ouvert il y a quelques années. C’est l’un des premiers restaurants de la ville-fleuve à avoir proposé une carte « fusion food » aussi qualitative qu’accessible. Des grands classiques de la carte « bistro » avec une touche exotique aux goûts  français, italiens, asiatiques, végétariens et bien sûr, serbes. Design et élégant, mais cool. Pour à peine 20 € par tête (tout compris), on y va et on y retourne.

Concept store spectaculaire au cœur d’un ancien supermarché communiste, cet espace de 1400 m2 a été repris par des férus de design. L’idée est bonne et l’effet est fou : bar, restaurant, design, déco, mode, art, fleuriste, coiffeur, objets sacralisés (et blanchis) de l’époque communiste, spa… Idéal pour shopper, ou prendre un café en regardant les jolies belgradoises.

Dîner au bord de la rivière, là où elle se jette dans le Danube, au pied de la forteresse ottomane, Kalemegdan, d’où vous aurez admiré l’embouchure bicolore…mais en version branchée ! Les anciens docks ont été réinvestis par les restaurants les plus modes de la ville. A Iguana, la déco est minimaliste, industrielle, mais chaleureuse, on mange fusion là encore, on boit de bons vins, et on écoute du jazz sans trop se prendre la tête. Compter 30 € par personne.

Pour une version plus méditerranée, la Cantina de Frida, moins branchée, mais pas moins prisée, est juste à côté ;  accents latins dans l’assiette et la salle qui se transforme vite en piste de danse. 

Dîner et danser, c’est aussi possible à l’Absinthe, bistro trendy et carrelé de blanc qui rappelle furieusement le Pastis New Yorkais. 

Mais les deux meilleurs clubs de la ville sont sans aucun doute The Tube (house « intelligente », funk), auquel se rendent les belgradois dans le vent, et Plastic (electro et DJs têtes d’affiche), où l’on reste jusqu’au bout de la nuit. 

Dès les beaux jours, Summer Plastic offre sa version estivale sur une barge design sur la rivière Save, ou dans la forteresse, selon les années : on y danse jusqu’au lever du soleil. Faites aussi un tour chez Mr Stefan Braun, bar à cocktails à la vue panoramique, qui se transforme vite en club où des filles magnifiques dansent sur les tables. La beauté de l’endroit contraste particulièrement avec l’ascenseur « pourri » qui vous y amène. C’est presque un art à Belgrade : les meilleurs endroits sont aussi les mieux cachés. Moins cosmopolite, plus belgradois, Klub Muf passe de la musique éclectique qui fait bouger, DJ ou live, comme 

à New York dans les années 90. Parfait pour se lâcher entre amis. Mon conseil : laissez-vous porter au gré des propositions spontanées ! Enfin, en été, ne manquez pas d’explorer les rives 

du Danube et de la Save : les « splavs », barges amarrées, regorgent de fêtes improvisées en tout genre. 

L’offre hôtelière de la ville s’est longtemps limitée à des hôtels plutôt mal rénovés et chers. Heureusement, des endroits comme Townhouse 27 relèvent le standard. Design et moderne, charmant même, services multiples, perso ou business, c’est la discrète branchitude associée à un  emplacement très pratique, à deux pas des principaux spots historiques du centre-ville.