Bien prendre le temps de se balader dans les différents quartiers. Jaffa tout d’abord pour s’imprégner du cachet historique, puis Skeinkin pour l’ambiance SoHo et Newé Tsedek pour ses adresses trendy. On regarde en l’air, on croise des regards à vous faire craquer, on loue un vélo pour parcourir les innombrables pistes cyclables, on fait un footing le long de la plage, on plonge dans les vagues, on chine de vieux objets place Dizengoff…


OU POSER SES VALISES ?

_Au Brown Hôtel (ci-dessus) parce qu’il est idéalement placé au cœur de Newé Tsedek, le quartier branché. Contemporain et charmant, les chambres ont un style très Starck, savant mélange de modernité mêlée aux meubles 50’s ; on admire la mer dans les fauteuils Eames de la terrasse sur le toit, bref on adore !
www.browntlv.com

_A l’Hôtel Montefiore, ouvert il y a trois ans, ce premier Boutique hôtel de la ville est charmant et possède tout le confort que l’on attend. Huit des douze chambres possèdent un petit balcon privatif. Très bonne table.
www.hotelmontefiore.co.il

_Au Duplex 78, une alternative à l’hôtel, avec ce luxueux appartement situé parmi les immeubles classés de style Bauhaus. On se sent chez soi en mieux ! Créé par des architectes en vogue (Baranowitz-Kronenberg Architects), on y trouve une belle collection de meubles Flos, Cappellini, Jasper Morrison et Patricia Urquiola.
375$ par nuit. 78 Ahad Haam Street. www.duplex18.com


OU DÉJEUNER ?

_Un déj « Bubble » chez Orna & Ella, le lieu phare du film « The Bubble » d’Ethan Fox. On choisit les délicieux laktès ou levivot, des beignets de patates douces à la crème de ciboulette : incontournables. A commander aussi dans la partie traiteur pour les déguster sur la plage.
Ouvert en semaine de 10h00 à minuit,  33 rue Sheinkin. Tél : +972-3-6204753.

_Mul-Yam sur le port. Ne vous fiez pas à la déco simplissime : c’est une des meilleures tables de poissons, reconnue dans le monde entier. Puisque c’est cher, on y va pour le menu déj’ !
Hangar 24, Port de Tel Aviv. Tél : +972-3-5469 920

_Au Container, sur le vieux port de Jaffa. On s’installe sur la terrasse devant les bateaux. On y commande une salade et des plats de poissons; le soir, différents Dj mixent aussi. Tel: +972-3-6836321.


OU DINER ?

_Au Messa, une table assez mode dirigée par Aviv Moshe, un chef très gourmet qui fait une fusion de cuisine française, méditerranéenne et orientale.
19, Harbaa Street. Tél : +972-3-6856859.

_Au Deca, un des meilleurs restaurants cacher de la ville, la carte est très moderne et s’apparente à de la cuisine française. Disposant de petits salons privatisables, le lieu est raffiné et se situe en plein quartier des lounges. Idéal avant une soirée.
10 rue HaTa’asiya, +972-3-562-9900. www.deca.rest-e.co.il


PARTIR A LA PLAGE ET Y RESTER JUSQU'AU BOUT DE LA NUIT...

Les plages s’étendent le long de la côte : de Jaffa au sud à la station électrique « Reading » au nord.
Vous testerez les différents spots selon que vous vouliez de la tranquillité ou être entourés. On commence par Hof Metzitzin (aussi très animé le soir), puis on monte vers les plages du Hilton avec ses vagues qui plaisent aux surfeurs, suivent Gordon beach et Frishman (en dessous de l’ambassade de France) sur laquelle on retrouve pas mal de Français, on s’installe au trendy LaLa Land Beach  pour déjeuner les pieds dans le sable et on y retourne le soir.

Pour une ambiance « Nikki », on ira au Banana Beach, juste en dessous du quartier de Newé Tsedek.

Le soir, c’est au Clara que tout se passe. C’est la boite la plus tendance, installée prés du Dolphinarium sur une grande scène en teck, avec un long bar en plein air, des canapés. Les meilleurs DJ de la ville sont aux platines l’été.