Abstinence

Abstinence
Cuisine Bar à tapas

Aux oubliettes l’anneau de chasteté, il est temps de céder à la tentation ! Guillaume Benard, jeune prodige de la gastronomie française, n’en finit pas de conquérir la rive gauche et présente Abstinence, sœur cadette du Fitzgerald (Paris VIIe). Un bar à tapas au look affirmé, à mi-chemin entre matières brutes et palette nuancée.

Un lieu de culte pensé en trois salles, trois ambiances par Stéphanie Lizée : une terrasse végétalisée, la salle aux airs de diner américain et le comptoir de 12 places, une expérience quasiment immersive dans les cuisines du chef Lucas Felzine. À la carte, trois entrées, trois plats et trois desserts à redécouvrir au fil des saisons. Plus les plats sont intrigants, plus le climax est rapide.

La trinité de la rédaction : soft shell crab & chips, poulpe grillé et sashimis. Un mariage à consommer sans modération.


Carte : environ 35 €

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