Dernier-né du groupe Nouvelle Garde, Brasserie Martin vient compléter sa collection de brasseries françaises modernes et festives avec un cadre toujours plus flamboyant et une bonne humeur contagieuse. Sa spécialité : la cuisson à la broche, qu’on peut voir tourner depuis la cuisine, avec au choix l’agneau du Bourbonnais, les travers de porc ou le poulet rôti – à partager pour plus de convivialité.
Les incontournables du bistrot sont également de la partie, entre saucisse-purée, œufs mayo et tartare de bœuf, toujours « fait maison », avec des produits bien sourcés. Côté dessert, on craque pour le croustillant du mille-feuille vanille et caramel beurre salé, absolument décadent. Vive la french touch !
Carte : environ 25 €
