Joli restaurant en plein cœur de Sant Francesc Xavier, derrière l’église, Ca Na Pepa est tenu par un Italien et un Argentin. Chacun apporte ainsi le meilleur de sa gastronomie natale. On commande un ceviche de loup frais – coriandre, pousses de soja, citron vert et algues – ou une tatin d’oignons caramélisés avec de la burrata.
Héritage de la grand-mère oblige, les pâtes sont pétries dès l’aube. On s’oriente donc avec plaisir vers les linguines aux palourdes et à la poutargue. Un dessert pour clore le repas ? Pour nous, c’est pavlova avec fraises, chantilly, sorbet et meringue.
Tous les matins, profitez de la terrasse ombragée pour vous offrir un excellent petit déjeuner à base de croissants frais, jus pressés, tostadas et œufs cuisinés. Idéal pour parler de la maison que vous allez acheter sur l’île.
Carte : environ 60 €.
