Chez Fred

Chez Fred
Cuisine française traditionnelle

J’ai rencontré Laurent Hullo chez des amis communs. À l’époque, c’était bien d’avoir son téléphone portable, il dirigeait Monsieur Bleu. Puis Laurent a décidé de se mettre à son compte en reprenant une institution datant de 1945, Chez Fred. Un resto authentique, convivial comme son patron. J’y invite un copain qui a un gros poste chez Nike, qui aime bien les adresses franches du collier. Verre de Chénas contre bouteille de Reignac, on se décide aussi vite que MBappé pour partager les œufs mimosas et l’assiette de saucisson sec. Lui dévorera une côte de cochon pendant que je choisis le tartare de bœuf avec des frites. Pour le dessert, Laurent nous apporte le généreux baba au vieux rhum. Allez-y donc de notre part, on connaît bien le patron !

Carte : environ 40 €.

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