Edo

Edo
Cuisine street food

UPDATE : fini la frustration.

On pensait la télé un peu désuète mais elle fait émerger les talents de la cuisine de demain. Le jeune chef Mory Sacko qui avait grandement suscité l’appétit des téléspectateurs durant le confinement sur Top Chef s’est installé, cet été, sur la terrasse du Palais de Tokyo. Une cuisine aux influences japonaises et africaines : Grillades, fritures, nouilles, sando, sugar et même quelques extras, façon marché tokyoïte. Parmi elles, des brochettes de boeuf « soya », une tempura de saumon Teriyaki ou une cold pèpè soup (une soupe de poisson pimentée typique d’Afrique de l’Ouest) aux nouilles soba. On vous en conjure, rendez-vous chez Edo