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Es Codol Foradat

Pour une paella riche en crabe.
es codol foradat
Type de cuisine : Traditionnelle

Dommage que le parking s’intercale entre le restaurant et la vue sur la mer, en plein cœur de Migjorn à Formentera. Le litre de sangria et le pain à l’aïoli nous font vite oublier ce petit désagrément. Au menu, des boquerones bien sûr, ces petits anchois marinés dans l’huile avec du citron, de l’ail et du persil. Et du pan con tomate sur lequel on dépose quelques tranches de jambon espagnol, le meilleur du monde.

La paella, peu copieuse en riz, est riche de crabes. Ce soir-là, on choisira également un riz à l’encre de seiche pour sourire en pleine nuit d’un noir éclatant.

Carte : environ 40 €.

Horaires :

Ouvert tous les jours de 12h30 à 16h00 et de 19h30 à 23h00, sauf le vendredi soir.

Téléphone : +34 971 32 82 81
Adresse :

Plage Migjorn, 07860 Sant Francesc Xavier