Gaya

Gaya
Cuisine de la terre et de la mer

Le chef doublement étoilé Pierre Gagnaire profite du déménagement de son restaurant historique pour se renouveler. En semaine, le Gaya vous accueille pour un déj’ sur le pouce. Installez-vous au comptoir et prenez quelques huîtres, poursuivez avec le dernier plat en vogue aux inspirations japonaises, le poke bowl de thon rouge. Le soir, quand vous aurez plus de temps pour apprécier le très beau décor de Marcelo Joulia, attablez-vous avec votre moitié pour déguster un plat raffiné plus traditionnel comme l’aile de raie meunière ou l’entrecôte de Galice juteuse. Alors, on vous a mis l’eau à la bouche ? 

Carte : à partir de 45 €.

 

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