Le Farçon

Le Farçon
Cuisine gastronomique

À Courchevel, Julien Machet est un enfant du pays. Fier de sa région, il fait frémir nos papilles dans son restaurant Le Farçon en mettant à l’honneur l’histoire culinaire savoyarde. Ses recettes généreuses et authentiques érigent la gastronomie locale au rang de culte savoureux dans une balade gourmande unique.

Le menu invite à l’exploration. Tel Marco Polo sur les routes de la soie, on crapahute sur La Route des tommes ou La Route du sel, à travers l’ancien Duché de Savoie. Au cours du voyage, Julien Machet fait figure de colporteur savoyard ; avec succès puisque ses itinéraires gustatifs lui ont permis de décrocher une étoile au guide Michelin.

Carte : menu à partir de 48 €

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