Mamie

Mamie
Cuisine du terroir

En ce moment sur Instagram, Jean Imbert poste des photos de sa grand-mère. Et il finit par une annonce : « J’ouvre un restaurant dans quatre semaines… Une évidence, un rêve d’enfant, repartir de zéro et ouvrir un resto avec Mamie. »

Le très populaire jeune homme de 37 ans, toujours en jean, baskets et les cheveux hirsutes, ouvre donc « Mamie », en lieu et place de son établissement gastronomique L’Acajou, dans le XVIe arrondissement. Un tout nouveau concept de restaurant familial dont la carte a été intégralement pensée à quatre mains avec sa grand-mère de 92 ans !

On y retrouve des plats qu’elle a l’habitude de cuisiner chez elle, des recettes du terroir pour faire comme à la maison. Pour le dessert, il s’offre la star Cédric Grolet, qui officie dans le palace parisien Le Meurice. C’est la première fois que ce dernier participe à la carte d’un restaurant. Que demander de plus ?

Carte : environ 50€

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