Premier fast-good à vous emmener au Pérou, Mikuna (entendez « cuisine locale » en langue quechua) applique à Paris son concept novateur de restauration sud-américaine. La carte imaginée par le chef Daniel Semprún revisite les grands classiques de la cuisine péruvienne. On goûte ici le ceviche, le wok veggie ou encore le Nikkei. La décoration est épurée et élégante, entre cactus et autres plantes exotiques. Quant au personnel, sud-américain comme il se doit, lui aussi nous dépayse totalement !
Carte : environ 16 €.