Mun

Mun
Cuisine asiatique

Paris Society s’établit sur la plus belle avenue du monde avec son nouveau restaurant, Mun, aux influences asiatiques. Le groupe de Laurent de Gourcuff s’offre une fois de plus une terrasse digne de ce nom, au dessus des Galeries Lafayette avenue des Champs Elysées. Cadre léché avec un bar à sushis aux allures de pagode et un mobilier qui nous transporte au coeur de la capitale nippone. Dans l’assiette, les mets sont délicats et les alliances raffinées, gyoza, california, tempura, yakitori au charbon de bois mais aussi tartare et carpaccio revus en façon d’Archipel, gambas façon shabu‑shabu, enoki ou encore shimeji. La belle surprise en fin de repas : les desserts sont signées Yann Couvreur.

 

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