Si les steak houses se multiplient à Paris, le Beef Club possède un atout chic : le Ballroom, un club situé juste en dessous. Un hybride tout droit sorti de l’imagination des garçons de l’Experimental Cocktail Club et qui prouve une nouvelle fois leur talent.
On y sert bien évidemment la viande d’Yves-Marie Le Bourdonnec, le boucher trendy, entre des murs carrelés façon loft new-yorkais, vestige de l’ancienne boucherie. Le Beef Burger au vieux cheddar et la côte de bœuf d’un kilo à partager sont les incontournables de la carte. Coup de cœur pour l’étonnant Surf & Turf comme aux USA : steak et demi-homard grillé, pour ceux qui n’ont pas peur des combinaisons improbables.
Carte : environ 44 €.