Tout Paris rêvait d’un spot à dim sum, délicieuses petites bouchées vapeur que les « snob-trotters » et traders enviaient à Londres et Hong Kong. Les enfants de la famille Petrossian ont remédié à cette lacune en se dotant d’une petite cantine hongkongaise rue des Martyrs, en plus des deux autres restaurants dans le VIeet le XVIIe. Au Yoom du IXe arrondissement, collés-serrés sur une table d’hôtes, on déguste des raviolis de crevettes, des brioches de volaille, des raviolis pékinois, des dim sum de légumes et des boules de riz gluant au sésame noir dans une soupe de coco… Un délice !
Le prix de ce petit bonheur ? Le « menu du tigre » est à 15 €, avec un service franchement sympathique.
Carte : environ 25 €.
