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Restaurant Lily Wang

Chinoiserie chic

Restaurant Lily Wang

Paris (75007)

Avouez que ce nom vous fait déjà voyager, avant de saliver. Cela aurait pu être une ninja sortie tout droit de Kill Bill, une escort girl de Saigon ou une geisha émigrée du Japon sur la baie d’Along… Cette Lily Wang est pourtant la dernière née des Frères Costes. Elle nous fait les yeux doux derrière ses paravents aux fleurs colorées, surtout le soir dans un décor très velours signé Garcia, mais cette fois propice aux chinoiseries. Exit donc le Nabulione et sa cuisine approximative, place aux saveurs d’Asie. Assiettes de cinq Dim Sum ou des calamars croustillants pour commencer suivis d’un boeuf grillé ail poivre vert et soja noir, de crevettes ail et coriandre, de cabillaud vapeur bouillon à la badiane, d’un poulet piment citronnelle ou encore d’un porc mijoté caramel coco. Inutile de dire que la garniture est à choisir en plus: riz aux herbes, riz blanc ou légumes variés (brocolis, artichauts et pois gourmands). Nos papilles ont voyagé, notre CB « a joué des baguettes », mais la vue sur les Invalides n’a pas de prix…

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