Gordon Ramsay, c’est le chef assez fou pour parcourir toute l’Angleterre et se rendre dans les pires restaurants. Il prodigue ses conseils de pro à des chefs désabusés pour les sortir du cauchemar.
Le restaurant Maze offre un cadre raffiné pour les déjeuners d’affaires. Évoquant l’image d’un labyrinthe, la salle est divisée par une série d’écrans en bois, en métal tissé et en verre.
Gordon Ramsay a trouvé l’équilibre parfait entre la cuisine française et asiatique, qu’il accompagne d’une très belle carte des vins.
Au menu, choisissez la poitrine de canard de Sichuan et ses betteraves, piments, citron vert, ou bien le tataki de bœuf de Cumbria.
Carte : environ 48 €.
