La nouvelle-zélande vue par claudia Riegler-Dénériaz
SON CARNET D’ADRESSES Skier en Nouvelle-Zélande. www.nzski.com Séjourner dans un hôtel de charme sur le lac au Eichardt’s Private Hotel. www.eichardts.com Pour une pause thé au bord du lac, The Bath House. www.bathhouse.co.nz Découvrir la viande néo-zélandaise au Botswana Butchery. www.botswanabutchery.co.nz Allier ski et golf à Coronet Peak au resort 5 étoiles Millbrook. www.millbrook.co.nz Skier aux abords du lac Wakatipu au Blanket Bay Resort. www.blanketbay.com Faire une halte gourmande à Arrowtown, ancienne ville minière, au Saffron Restaurant. www.saffronrestaurant.co.nz La Nouvelle-Zélande côté vignoble à la Amisfield Winery. www.amisfield.co.nz Partir à l’aventure avec www.queenstownadventure.com et www.totallytourism.co.nz Dans le parc national de Mount Aspiring : www.dartriver.co.nz Sauter à l’élastique : www.bungy.co.nz Sauter en parachute : www.nzoneskydive.co.nz Faire de l’héliski : www.heliski.co.nz et www.glaciersouthernlakes.co.nz Découvrir les fjords, en hélico et en bateau : www.milfordhelicopters.com et www.cruisemilfordnz.com Antony Hansen. www.wanaka.tv Sheena Haywood. www.sheenahaywood.com www.newzealand.com 
La nouvelle-zélande vue par claudia Riegler-Dénériaz
Ancienne slalomeuse, avec huit podiums de coupe du monde dont quatre victoires, Claudia a rejoint son mari, Antoine Dénériaz, dans l’aventure Fusalp en tant que PR Manager. Née en Autriche mais néo-zélandaise par sa mère, elle nous parle de son pays d’adoption. Des paysages à couper le souffle, une nature rare, parfois vierge et d’une grande diversité : on croirait visiter plusieurs pays en même temps. Les activités de plein air tout terrain en font un vrai paradis pour aventuriers. Queenstown est le Chamonix de la Nouvelle-Zélande, une vraie mecque du ski alpin et des sports extrêmes. La championne avait l’habitude de s’entraîner dans la petite station de Coronet Peak, avec vue sur les lacs. Sa faible altitude, ces pentes raides et sa superbe neige sont véritablement adaptées aux athlètes. L’aventure commence par une route sinuant au milieu de plaines couvertes d’une herbe marron. Non loin, d’autres spots comme The Remarkables, Treble Cone ou Cardrona. Pour vivre une expérience freeride, rien de mieux que de skier entre lacs et cratères au mont Ruapehu, dans le parc national de Tongariro, entre Turoa et Whakapapa. Et pour l’héliski, dans les Harris Mountains. On termine forcément par l’Aoraki/mont Cook, point culminant du pays avec ses 3 724 mètres d’altitude et ses lacs aux couleurs chatoyantes. Une Nouvelle-Zélande à 100 à l’heure, loin de tous les clichés, même ceux sur papier glacé des photographes inspirés comme Antony Hansen et Sheena Haywood. 
Colorado – aspen
Cette station du Colorado, mondialement connue, résonne comme le titre d’un Oscar car il n’est pas rare d’y croiser les plus fortunés et le tout Hollywood. Aspen, ce sont quatre domaines skiables : Aspen Mountain, Snowmass, Aspen Highlands et Buttermilk. Située à 2 421 mètres d’altitude et avec plus de 650 kilomètres de pistes, elle a toujours fait rêver par son art de vivre. Séjourner dans des hôtels luxueux comme le Little Nell, seul palace 5 étoiles de la station, dans le plus vieil hôtel version cuir old school, le Jérôme, ou au St Regis Aspen Resort : n’importe où, le temps semble suspendu. Assister à l’incontournable ESPN Winter X Games, compétitions de ski, snowboard et sports de glisse, ou à sa Fashion Week. Aspen dispose également de son propre aéroport et d’un musée permanent, l’Aspen Art Museum, AAM, conçu par l’architecte Shigeru Ban. www.thelittlenell.com www.stregisaspen.com www.hoteljerome.aubergeresorts.com www.aspenartmuseum.org www.office-tourisme-usa.com 
Autriche – Kitzbühel
L’ Autriche est le pays du ski, avec notamment sa course légendaire, la Hahnenkamm. Une occasion de croiser les meilleurs skieurs du monde entier, accueillis en héros. La descente mythique de la Strief attire chaque année plus de 100 000 personnes et demeure la plus spectaculaire au monde, impressionnant toujours les champions. Kitzbühel est aussi associé à Franz Reish, Toni Sailer et, plus people, Arnold Schwarzenegger ou encore Robert Redford dans le film La Descente infernale. Il y règne une ambiance particulière, glamour mais surtout authentique et sportive. Sur ses 179 kilomètres de pistes, se pressent de fidèles familles, aisées pour la plupart, venues de Munich, Innsbruck ou Salzbourg. À quinze minutes, le plus grand domaine skiable d’Autriche, le Wilder Kaiser Brixental, avec ses 93 remontées et ses 275 kilomètres de pistes. Au cœur du centre-ville historique ou un peu en dehors, les hôtels de luxe – dont un Relais & Châteaux –, de charme ou ultramodernes avec golf, en font une destination de rêve, à vivre au moins une fois. Soixante-dix-septième édition de la Hahnenkamm, du 17 au 22 janvier 2017. www.kitzbuehel.com 
Thierry Marx décroche L’étoile du Nord
Gare du Nord, L’Étoile du Nord revisite l’esprit du buffet de gare avec brasserie (120 places), zinc (60 places) et fournil. Les classiques de la brasserie – endives au jambon ou quenelles de brochet – s’y redéploient, rafraîchis et gratinés par Thierry Marx, à prix raisonnés. Une brigade de 30 cuisiniers, sous la direction du chef Thierry Martin, en assure le menu. Nous aurons apprécié son simplissime et très esthétique saumon gravlax aux agrumes (18 euros) ou son paleron de bœuf (décidément en verve cet hiver) braisé, sauce bordelaise et purée de pommes de terre, servi en cocotte (23 euros). Menu déjeuner à 24 euros ; du vin de soif au meursault, de 5 euros à 11 euros le verre. Le décor est signé de l’architecte et scénographe Patrick Bouchain, qui offre au lieu l’atmosphère d’un spectacle vivant. EV 18, rue de Dunkerque, 75010 Paris
3 livres pour s’évader
1. Skier en Iran, au Chili, sur les volcans du Kamchatka en Russie, sur un glacier de la péninsule dans l’Antarctique… Une sélection des 24 plus beaux raids à ski par les guides de haute montagne Jean Annequin et Michel Zalio. À ski autour du monde, 400 illustrations, 352 pages, éditions Guérin, 39,50 euros. 2. La collection « Louis Vuitton Travel Book » nous fait traverser l’Arctique de façon extrême autour de 120 illustrations originales de l’artiste irlandais Blaise Drummond, The Arctic, 144 pages, éditions Louis Vuitton, 45 euros. 3. Treize sommets de légende ou voies mythiques, pour lesquels les données satellites ont été spécialement traitées par l’agence spatiale allemande, se révèlent virtuellement sous une nouvelle dimension, une quatrième dimension plutôt. M4, Montagne, la quatrième dimension, par Reinhold Messner, Nils Sparwasser, photographies de Stefan Dech, 240 pages, 49 euros. éditions Glénat.
