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Londres

A Londres, on sort beaucoup, forcément : tous les mois on voit des « new opening ». On réserve même sa table avant l’ouverture pour être les premiers. Chez les Britishs, on aime les salons privés et dîner à la « kitchen table ». Parce que ça bouge vite, on a sélectionné les nouvelles adresses à retenir avant de prendre l’Eurostar.

Par Aude Bernard-Treille.

Les bonnes adresses

Hôtel Restaurant Bar Lieu de nuit

Andaz Hotel - Hôtel

Adresse : Andaz Liverpool Street.
Téléphone : +44 207 961 1234
Site web : www.london.liverpoolstreet.andaz.com

Informations : Un ancien hôtel de gare datant de 1884. Ouvert en 2007, après des travaux de rénovation colossaux, Andaz rompt avec les codes d’une hôtellerie trop stéréotypée. Son empreinte ? une maison d’hôtes de luxe de 250 chambres, nouvelle génération. Pas de Lobby mais un lounge, pas de desk, mais un accueil personnalisé du client. Un seul interlocuteur pour vous servir et répondre à tous vos caprices. Des salles historiques accueillent les 5 restaurants. Arrêt sur image sur la salle du Temple maçonnique de l’Andaz Hotel. Quand Lady Gaga ne fait pas des siennes au trône, les francs maçons font encore état de siège.

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Boundary, design hôtel - Hôtel

Adresse : 2-4 Boundary Street.
Téléphone : +44 (0)20 7729 1
Site web : www.theboundary.co.uk

Informations : L’hôtel de Sir Terence Conran, ouvert depuis à peine 2 ans fait des ravages. 17 chambres seulement, inspirées des mouvements créatifs et des designers légendaires admirés par les propriétaires. Ma préférence à moi ? La chambre Le Corbusier et Charlotte Perriand.

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Sanctum Soho - Hôtel

Adresse : 20 Warwick St, Soho.
Téléphone : +44 (0)207 292 6
Site web : www.sanctumsoho.com

Informations : C’est le petit boutique hôtel le plus prisé des Londoniens, designé en hommage à la vie des artistes de Soho. Un vrai petit bijou. Tout le tralala urbain est au rendez-vous pour que la clientèle qui se rêve en bohème s’y sente très bien : Wifi, Wi fiit, installation cinéma, spa sans compter le resto-jardin sur le toit, qui n’a pas échappé aux Londoniens qui viennent y faire la fête avant de s’offrir une nuit dans l’hôtel. Un Mama Shelter un rien plus chic, à l’anglaise. Comptez 200 £ la chambre.

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Amaranto - Restaurant

Adresse : Four Seasons Hotel Park Lane, Hamilton Place.
Téléphone : +44 20 7319 5206

Informations : Après deux ans de travaux au Four Seasons, le chef Adriano Cavagnini revient à Londres où il avait déjà obtenu une étoile Michelin pour la Terrazza de la Grosvenor House. Tout le monde attend donc qu’il réitère la performance avec sa carte italo british.v

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Canteen - Restaurant

Adresse : 2 Crispin Place
Téléphone : +44 0845 686 112
Site web : www.canteen.co.uk

Informations : La nouvelle cuisine britannique, à un prix abordable.

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Dinner by Heston Blumenthal - Restaurant

Adresse : Mandarin Oriental, 66 Knightsbridge.
Téléphone : +44 (0)20 7201 3
Site web : www.dinnerbyheston.com

Informations : Les connaisseurs iront tester cette table car c’est Heston Blumenthal, et que c’est en plein centre de Londres. Pour les autres, on vous dira que Blumenthal’s est le premier restaurant londonien du Chef éponyme triplement étoilé au guide Michelin. Offrant une vue panoramique sur Hyde Park, et ouvert depuis
janvier, rien que ça.

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Eighty-Six Restaurant - Restaurant

Adresse : 86 Fulham Road, SW3 6HR.
Téléphone : +44 020 7052 962
Site web : www.86restaurant.co.uk

Informations : Ouvert il y a 6 mois sur Fulham Road dans le quartier de Chelsea, ce nouvel endroit est déjà apprécié par les soeurs Middleton. A retenir pour croiser Pippa. Cadre plutôt élégant (mosaïques au sol, grands miroirs antiques, design moderne), et dans l’assiette, une cuisine plutôt délicate.

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Massimo - Restaurant

Adresse : Corinthia Hotel London, Whitehall Place.
Téléphone : +44 20 7930 8181
Site web : www.corinthia.com

Informations : Si vous connaissez la réputation de La Rosetta, le fameux restaurant de fruits de mer à Rome, vous comprendrez pourquoi il faut aller découvrir la version « London » du chef Massimo Riccioli. Ce nouveau restaurant au sein d’un 5 étoiles tout aussi nouveau affiche un design élégant et offre une carte de coquillages et poissons impressionnante.

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Pollen Street Social - Restaurant

Adresse : 8-10 Pollen Street, London W1S 1NQ.
Téléphone : +44(0)20 7290 76
Site web : www.pollenstreetsocial.com

Informations : Jason Atherton était connu au Maze, un des lieux phares de Gordon Ramsay. Il vient d’ouvrir son premier restaurant à Mayfair. A ne pas confondre avec l’autre resto Pollen de la rue. Ici c’est un format Pub anglais moderne avec différents espaces dont un rigolo : The Dessert bar. Déjà très en vogue.

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Spice Market - Restaurant

Adresse : 10 Wardour Street.
Téléphone : +44 207 758 1088
Site web : www.spicemarketlondon.co.uk

Informations : Le fameux restaurant de New York a ouvert il y a quatre mois au sein du nouveau W Hotel de Soho. Qu’on veuille dîner malaisien, thaïlandais, japonais ou vietnamien… ici l’Asie vous tend les bras.

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Spuntino - Restaurant

Adresse : 61 Rupert Street, Soho.
Site web : www.spuntino.co.uk

Informations : Nouveau, donc prisé, mais pas de téléphone, donc pas de réservation. Il faudra de la chance ou de la patience pour trouver votre place parmi les 30 couverts. Russell Norman’s, déjà réputé avec le Polpo de Beak Street, fait le plein chaque jour. Ici, c’est un peu un speakeasy avec de quoi dîner.

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The Gilbert Scott - Restaurant

Adresse : St Pancras Renaissance Hotel, Euston Road.
Téléphone : +44 207 278 3888
Site web : www.thegilbertscott.co.uk

Informations : Marcus Wareing est un chef réputé en Angleterre, sa cuisine a été récompensée par deux étoiles Michelin pour son restaurant au sein du très chic hôtel Berkeley. Ouvert début mai, à quelques mètres de la gare de St Pancras, idéal pour les plus pressés qui veulent une vraie carte britannique dans un cadre historique gothique victorien.

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69 Colebrooke Row - Bar

Adresse : 69 Colebrooke Row, London
Téléphone : +44 07 540 528 5
Site web : www.69colebrookerow.com

Informations : À la manière de l’Experimental ou du Curio Parlor à Paris, les bars à cocktails de poche ont le vent en poupe, parfait compromis entre le pub-lounge et les mini-clubs hype. Le tout dernier-né du genre fait déjà fureur pour les happy hours : le 69, à l’ esprit 50’, noir et rouge laqué, tenu par le grand manitou du cocktail in London, roi de la mixologie et de la potion moléculaire à 7 £ le verre. Au programme, le soir : des petits looks à la Pete Doherty, des show cases épatants et des cours de cocktails.

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The Wyld Bar - Bar

Adresse : W Hotel, 10 Wardour Street, Leicester Square.
Téléphone : +44 (0)20 7758 1
Site web : www.wlondon.co.uk/wyld

Informations : Ouvert le 14 février 2011, la musique et la carte des cocktails s’inspirent du Rock & Roll. Un lieu très en vue en ce moment.

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Zenna Indian Cocktail Bar - Bar

Adresse : 77 Dean Street.
Téléphone : +44 20 7437 2525
Site web : www.zenna-bar.co.uk

Informations : Pour pimenter la fi n de soirée, c’est le nouveau bar à cocktails de Soho.

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The Box - Lieu de nuit

Adresse : 1 Walker’s Court - Brewer Street.
Site web : www.theboxnyc.com

Informations : Direction l’ancien « Raymond Revue Bar », un strip bar de Soho. Venu de New York, The Box est le lieu le plus branché de la ville. Là où l’on retrouve ceux qui ont de l’argent ou ceux dont le visage vaut de l’argent… Bref les beautiful ou rich people.

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