Montagne : prendre la poudre d’escampette

Nos bonnes adresses à Méribel

Chalet Les Sorbiers

Ce chalet haut de gamme est mis sur le marché par le groupe Cimalpes. Il est construit sur quatre niveaux et dispose d’un ascenseur. D’une surface totale de 575 m², composé de six chambres, il permet à 12 personnes de profiter d’équipements luxueux, dont un espace spa complet (Jacuzzi, hammam, salle de gym et salle de massage). De belles soirées conviviales pourront s’organiser après le ski devant une grande cheminée.

323 rue Raffort

Résidence Antarès

Plus de 30 appartements sont proposés, à la vente ou à la location, dans cette résidence flambant neuve composée de sept chalets. Son architecture authentique s’insère parfaitement dans la station. À l’intérieur, les matériaux utilisés sont nobles : les meilleurs artisans français ont été mobilisés. Piscine, spa et services hôteliers sont à disposition des résidents.

514 route du Belvédère

Hôtel Le Mottaret

Avec son accès direct aux pistes et son Jacuzzi extérieur, l’établissement estampillé « Madame Vacances » incarne les séjours ski aux pieds. Cette saison, une nouvelle tranche avec 15 chambres spacieuses et confortables vient s’ajouter aux 60 existantes tandis qu’une nouvelle salle de massages et de sport offre une vue imprenable sur la vallée.

7 rue du Chardon

Le Refuge de la Traye

Caché entre les sapins du hameau de la Traye, le Refuge de la Traye est accessible uniquement à pied ou grâce aux navettes organisées par le refuge, depuis le village du Villard, en contrebas de Méribel. Constitué de plusieurs chalets de bois et de pierre, il propose des chambres, suites, mazots et un chalet privatif dans un havre de paix, loin du monde. Pour les amateurs de bien-être, un spa est à disposition.

61 chemin Sainte-Appolonie

Restaurant Maya Altitude

À 2 400 mètres d’altitude, cette nouvelle table fait partie des établissements Maya Collection. Une capacité de 400 couverts, une décoration d’inspiration himalayenne et un panorama à 360° sur le massif du Mont-Blanc et la vallée des Belleville en font un spot sans équivalent. L’hôte, Christophe Hulot, propose une cuisine bistronomique avec des viandes sublimées par un four à bois Charcoal.

Maya Altitude, 73550 Les Allues

Les incontournables à Méribel

Hôtels

• Le Kaïla – Méribel (5 étoiles)
124, rue des Jeux olympiques

• Le Coucou (5 étoiles)
464, rue du Belvédère

• Résidence premium l’Hévana Pierre & Vacances
491, route Albert Gacon

Restaurants

• L’Ekrin (étoilé)
124, rue des Jeux olympiques

• L’Adray Télébar (cuisine française et savoyarde)
2020, route de l’Altiport

• La Kouisena (cuisine traditionnelle savoyarde)
483, route Albert Gacon

• Le Clos Bernard
Route de l’Altiport

• Le Blanchot
3921, route de l’Altiport

Activités

• Explor game, escape game dans la réserve naturelle

• Centre équestre et poney-luge

• Découvrir la piste des championnats du monde de ski 2023

Nos bonnes adresses à Courchevel

Le Grand Hôtel Courchevel

Ce très bel établissement, situé à la fois sur les pistes et au cœur du village de Courchevel 1850, a entièrement rénové́ ses 38 chambres. Émilie Rollet, décoratrice attitrée de l’hôtel, a imaginé une ambiance contemporaine tout en conservant cette touche d’esprit montagne, chaleureux et accueillant, qui plaît tant à une clientèle très fidèle.

Rue Park City

Le Chalet du Moulin

Au cœur de l’authentique village de Courchevel Le Praz, lové entre lac et forêt, le Chalet du Moulin a été entièrement rénové́ et repensé par l’architecte Rémi Giffon. Un subtil mélange de pierre, bois et métal qui confère au lieu une atmosphère chaleureuse et design à la fois. Le chalet doté de tous les équipements (hammam, sauna, Jacuzzi…) est idéalement situé, au pied des remontées mécaniques et à 150 mètres des rassemblements ESF.

Courchevel Le Praz

Restaurant Sylvestre Wahid

De retour à Courchevel, là où il avait décroché 2 étoiles au Strato en 2012, Sylvestre Wahid s’installe au cœur du domaine des 3 Vallées, à l’hôtel Grandes Alpes (5 étoiles) avec son propre restaurant éponyme. Lovées dans un écrin imaginé par Tristan Auer, les quatre tables ont un lien privilégié avec la cuisine ouverte sur la salle. Les convives se laisseront guider pour découvrir le menu dégustation d’une quinzaine de plats.

1 rue de l’Église

Restaurant Le Piaf

Le concept de restaurant, bar et lieu de fêtes nocturnes imaginé par le groupe Paris Society arrive à Courchevel. On y dégustera une cuisine française traditionnelle en écoutant de la musique.

168 rue Park City

Les incontournables à Courchevel

Hôtels

• Les Sherpas
779, rue du Jardin Alpin

• Annapurna
734, rue de l’Altiport

• Barrière les Neiges
442, rue de Bellecôte

Restaurants

• La Soucoupe
Sommet de la Loze

• La Casserole
Piste des Grandes Bosses

• Le Chalet de Pierres
Piste des Verdons/Le Jardin Alpin

• Le Farçon (1 étoile)
Immeuble Kalinka

• La Saulire
Rue du Rocher

• Le Caveau
151, rue des Rois

• Koori
5, rue Émile Allais

Activités

• Descente de pistes de ski en VTT et fatbike

• Activités aériennes : chute libre, montgolfière, hélicoptère…

Nos bonnes adresses à Val Thorens

Hôtel Marielle

Ce nouvel hôtel porte le prénom de la double championne olympique de ski, Marielle Goitschel. Optant pour un style sport chic, élégant et intemporel, il propose 83 chambres et des espaces communs originaux : restaurant avec terrasse en front de neige, bar, espace bien-être NUXE, salles de séminaire… Il bénéficie en outre d’un des meilleurs emplacements de la station, directement sur le front de neige, juste en face du point rencontre de l’ESF.

327 rue du Soleil

Les incontournables à Val Thorens

Hôtels

• Le Pashmina (5 étoiles)
Place du Slalom

• Altapura (5 étoiles)
Rue du Bouchet

• Farhenheit Seven (4 étoiles)
297, rue de la Lombarde

• Le Koh-I Nor (5 étoiles)
Rue de Gebroulaz, Les Belleville

Restaurants

• Les Explorateurs (1 étoile)
Place du Slalom

• Chalet de la Marine
Piste des dalles (télésiège Cascade)

• Les Chalets du Thorens (maître sushi en altitude)
Rue du Soleil, Les Belleville

• Pepe Nicolas
Piste de la Chasse

Activités

• Apnée sous glace dans le lac du Loup

• Circuit de conduite sur glace, le plus haut d’Europe

• La plus longue descente de luge d’Europe (six kilomètres)

• Deux tyroliennes dont la plus haute d’Europe (1 300 mètres)

• Deux minutes à ski à 100 km/h

Nos bonnes adresses à Chamonix

Auberge du Bois Prin

Emmanuel et Kristine Renaut, propriétaires du Flocons de Sel à Megève, viennent de rénover cette auberge de charme installée sur le versant ensoleillé de la vallée. Dans les dix chambres, qui disposent toutes d’un balcon ou d’une terrasse offrant une vue magnifique sur le massif du Mont-Blanc, la literie, les meubles et les tissus ont été renouvelés. Un espace de remise en forme est à disposition. Animé par la brigade du chef aux trois étoiles, le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche inclus.

69 chemin de l’Hermine

PlanB Hôtel

Dernier-né du groupe Mont-Blanc Collection, ce nouvel hôtel trois étoiles est situé à deux pas du téléphérique de l’aiguille du Midi. Il propose un mix original d’hébergements : des chambres doubles, triples ou quadruples, des suites familiales et même trois dortoirs de petite capacité. Un espace convivial de 700 m2 ouvert à tous se compose d’un grand bar central, d’une brasserie, d’une boutique, d’un espace lounge et deux pistes de bowling…

196 avenue de Courmayeur

Pointe Isabelle

L’hôtel s’est agrandi en juillet dernier avec la construction d’une aile supplémentaire et l’ajout d’un étage. 27 nouvelles chambres ont ainsi été créées. La décoration intérieure, signée par un designer scandinave, décline dans différents coloris une tapisserie dont les motifs originaux sont un clin d’œil à l’histoire d’Isabella Straton, grande alpiniste anglaise, qui réalisa la première ascension hivernale du mont Blanc en 1876.

165 avenue Michel Croz

Cosmiques

Coloré et décontracté, ce nouvel établissement deux étoiles de 17 chambres a ouvert ses portes au cœur de Chamonix l’été dernier. Il se compose de trois entités sur trois niveaux. Un hôtel, un restaurant-bar et un bar de nuit. Un nouveau camp de base au centre de la capitale de l’alpinisme, dans un bâtiment qui a traversé les époques depuis 1897. Dans les chambres s’affichent les visages emblématiques du monde de la montagne des années 1980.

37 impasse des Rhododendrons

Mess

Situé juste en face de la gare de Chamonix, dans l’une des rues les plus animées de la ville, ce restaurant aux allures de cantine industrielle a ouvert ses portes au début de l’été 2020. Le jeune chef Mathis Fillon, qui a notamment officié dans le sud de la France et en Australie, prépare une cuisine généreuse et bon marché à base de produits frais et de saison. Parmi les spécialités, les viandes cuites au Grillwork (four au feu de bois) valent le détour.

232 avenue Michel Croz

Les incontournables à Chamonix

Hôtels

• Hameau Albert Ier (5 étoiles)
38, route du Bouchet

• Grand Hôtel des Alpes (5 étoiles)
75, rue du Docteur Paccard

Restaurants

• La Tablée (fondues savoyardes primées)
75, avenue de l’Aiguille du Midi

• Chez Constant (italo-savoyard)
24, avenue Ravanel le Rouge

• Le Bistrot (cuisine de marché)
151, avenue de l’Aiguille du Midi

• La Bergerie de Plan Praz (sur les pistes)
Télécabine du Brévent

Activités

• Shoukâ, torréfacteur d’altitude

• Initiation au curling

• Montée à l’aiguille du Midi

• Alpine Coaster, la luge sur rail

Nos bonnes adresses à Megève

Mamie Megève

L’ancienne résidence de tourisme Lune d’Argent est devenue un petit hôtel de 60 chambres qui associe caractère d’antan et charme pop d’aujourd’hui. Un véritable voyage dans le temps avec les services d’une résidence quatre étoiles : navette vers le village ou le domaine, organisation de séjours ski, bornes de recharge électrique, épicerie, bocaux artisanaux en vente pour un dîner dans sa chambre…

725 route du Gollet

NOUS

Julien Gatillon, le jeune double étoilé du Four Seasons formé auparavant auprès de Yannick Alléno, a décidé de voler de ses propres ailes. Il lance un projet original : avec sa compagne Sonia Torland, il a transformé un chalet d’habitation en lieu de réception. Comme à la maison, 12 clients sont réunis autour d’une grande table qui leur permet de suivre le travail en cuisine.

206 impasse de la Madone

La Dame de Pic – Le 1920

La cheffe aux huit étoiles, Anne-Sophie Pic, a pris les commandes du 1920, au cœur du mythique Four Seasons (groupe Edmond de Rothschild Heritage). À la carte, on retrouve ses plats signatures mais aussi leurs déclinaisons locales comme le berlingot savoyard beaufort-absinthe. Une large place est accordée aux herbes aromatiques des montagnes et aux plats hivernaux comme le chevreuil à la lie de vin, accompagné de coing poché et aromatisé à l’hibiscus.

373 chemin des Follières

Kinugawa Megève

Cette table d’inspiration japonaise propose un véritable voyage pour les papilles grâce notamment à des plats signatures comme la galette craquante surmontée d’un émincé de thon parfumé à la truffe blanche, le sashimi de daurade parfumé au miso épicé ou le célèbre « Black Cod » mariné au miso. S’y ajouteront prochainement de nouvelles créations encore secrètes pour l’instant.

199 rue Charles Feige

Restaurant et bowling Cosa Papa

Un lieu original composé de trois pistes de bowling, d’un bar et d’une trattoria ouverte le soir. Atmosphère italienne de rigueur, de la musique d’ambiance aux assiettes peintes à la main. La carte récite tous les grands classiques de la cuisine transalpine : antipastis, pastas, risottos et pizzas napolitaines.

170 rue Saint-François de Sales

La Ferme Saint-Amour

Avec La Ferme Saint-Amour, le groupe Annie Famose décline sa gastronomie festive à Megève et Courchevel. Son ambition est de créer « le nouveau quartier général du chic flamboyant gourmand ». C’est le chef Meilleur Ouvrier de France et multiétoilé Éric Frechon qui signe la carte de cette ancienne ferme d’alpage décorée de façon authentique et chaleureuse.

181 rue Saint-François de Sales

Bambini Megève

Conforté par son succès parisien, Paris Society déploie le concept de table italienne « Bambini » à Megève. Ouvert à l’année, le restaurant est notamment destiné aux familles. Il propose le meilleur de la cuisine de montagne transalpine. Mention spéciale pour le goûter avec, à la carte, pizza au Nutella, fondue au chocolat, jeux de société et magicien !

Domaine de Meztiva, 1306 Route nationale

La Trattoria de la Taverne

Établissement emblématique des soirées festives mégevannes dans les années 1970, la Taverne du Mont d’Arbois devient la Trattoria de la Taverne. Au passage, elle adopte un concept de restauration italienne conviviale et gourmande, fruit de la collaboration avec Simone Zanoni, le chef du Four Seasons George V à Paris. À la carte, une cuisine familiale aux saveurs transalpines, déclinée sous forme de plats à déguster en famille ou entre amis.

2811 route Edmond de Rothschild

M de Megève

Au du cœur du village se trouve le M de Megève totalement relifté. Dans ce lieu d’exception, tout est pensé pour se sentir bien. À commencer par le Spa Clarins qui prend ses quartiers d’hiver, pour la première fois, dans l’établissement. En plus des soins, vous pourrez profiter de l’espace balnéo, de plus de 300 m², avec une piscine avec nage à contre-courant, une salle de fitness, un Jacuzzi et un hammam. Et si vous voulez prendre soin de votre ligne en vous faisant plaisir, le Dr Olivier Courtin propose un menu bien-être gastronomique « bon pour le corps, bon pour l’esprit » !

15 route de Rochebrune

Les incontournables à Megève

Hôtels

• Les Fermes de Marie (5 étoiles)
163, chemin de la Riante Colline

• Le Chalet Zannier
367, route du Crêt

• Le Grand Hôtel du Soleil d’Or (5 étoiles)
255, rue Charles Feige

Restaurants

• L’Idéal 1850
3001, route Edmond de Rothschild

• Le Hibou blanc
28, rue Charles Feige

• Flocons de Sel (3 étoiles)
1775 route du Leutaz

• Le Vieux Megève (prix de la meilleure fondue)
58, place de la Résistance

• Le Prieuré (cuisine traditionnelle dans un cadre historique)
116, place de l’Église

Activités

• Le VTT électrique sur neige

• Trottinette électrique sur neige

• Exposition bande dessinée au Palais Megève

Nos bonnes adresses à Val d’Isère

Le K2 Chogori

Avec une décoration sans ostentation, à la fois luxueuse et contemporaine, le dernier-né des hôtels 5 étoiles de Val d’Isère est installé face à Bellevarde. Le confort et le raffinement de ses 21 chambres garantissent un séjour de qualité avant et après le ski. À disposition : Le Goji Spa par Valmont pour le bien-être, le restaurant péruvien Altiplano 2.0 pour se sustenter, la boutique Bernard Orcel pour un shopping sport-chic et le bar 1954 pour un moment de détente.

143 avenue du Prariond

Le Refuge de Solaise

Bienvenue dans l’hôtel le plus haut d’Europe, à 2 500 mètres d’altitude. Laurent de Gourcuff (Paris Society) et Jean-Charles Covarel (spécialiste de la construction de chalets haut de gamme) ont transformé une ancienne gare téléphérique en refuge élégant. Y séjourner, c’est la certitude d’assister à des levers et des couchers de soleil inoubliables dans un décor de rêve. C’est aussi profiter d’installations incomparables comme le Spa Exertier et son incroyable piscine de 25 mètres.

Téléphérique de Solaise

Hôtel Airelles Val d’Isère

L’établissement du groupe Airelles (propriété du producteur Stéphane Courbit) va connaître sa première vraie saison hivernale. Ambiance ultrachic, teintée de touches de déco médiévale, pour un séjour intimiste et confortable au cœur de la station et au pied des pistes. Le Spa Guerlain mérite à lui seul le séjour.

145 rue de la Poste

Alaska Lodge

Pour ceux qui veulent séjourner ensemble, en famille ou entre amis, avec les équipements d’un grand hôtel, la nouvelle résidence Alaska Lodge propose six appartements en bois et pierres apparentes. Leurs surfaces de 97 à 185 m² peuvent héberger de six à douze personnes. Confort et luxe sont au rendez-vous au cœur même de la station.

Chemin du Petit Alaska

Restaurant L’Altiplano 2.0

Le restaurant de l’hôtel Le K2 Chogori innove avec sa cuisine de partage d’inspiration péruvienne. Aux commandes, le chef italo-argentin Riccardo Berto. Au menu, on dégustera un original gaspacho de tomates anciennes et sa glace à l’ail et on aura l’embarras du choix avec une déclinaison impressionnante de ceviche, lesquels font ainsi une entrée remarquée à Val d’Isère.

143 avenue du Prariond

Gigi

Une nouvelle adresse perchée au-dessus de la station. On y accède en télécabine. La nouvelle création du groupe Paris Society (Monsieur Bleu, Coco, Girafe, Perruche, Apicius…) façonne un mélange d’art de vivre à la française et de dolce vita. Évasion garantie pour une cuisine italienne qui flirte avec les sommets.

Téléphérique de Solaise

Loulou

Après Paris et Ramatuelle, Loulou s’installe à Val d’Isère. La déco est signée Jean-Charles de Castelbajac, la carte est créée par le chef Benoît Dargère. Des inspirations alpines, italiennes et méditerranéennes se traduisent dans une carte qui mélange les saveurs. La pizza aux truffes, les linguine al pesto di pistacchio et le pot-au-feu transalpin sont des musts. Au dessert, ciblez les fameuses chouquettes au chocolat.

145 rue de la Poste

Cocorico N’Co

La fusion entre la doudoune club et le bar d’après-ski Cocorico donne naissance à un lieu de vie et de partage ouvert de 14h30 à 4h30. Un établissement festif de 900 m² doté notamment de deux cabines DJ et de deux scènes dédiées à la musique live. Côté gastronomie, quatre chefs renommés ont imaginé une offre street food inventive.

Rond-point des Pistes

Nos incontournables à Val d’Isère

Hôtels

• Le Blizzard (5 étoiles)
Avenue Olympique

• Le Yule (5 étoiles)
Rue du Parc des Sports

• Les 5 Frères (3 étoiles)
Rue Nicolas Bazile

Restaurants

• La Baraque
137 avenue Olympique

• La luge
Hôtel le Blizzard, avenue Olympique

• La Grande Ourse
Airelles Val d’Isère, 145 rue de la Poste

• L’Étincelle
Chemin de la Chapelle Saint Jean

• L’Atelier d’Edmond (1 étoile au Michelin)
29 rue du Fornet

• Fondue Factory (fondues)
Val Village

• La Charpenterie
Avenue du Prariond

Activités

• Ski de fond et biathlon à l’école de ski The Mountain Ski Academy

• 30 kilomètres de pistes pour s’initier à la discipline de Martin Fourcade

• Ice floating au lac de l’Ouillette

• Équipé d’une combinaison étanche, on se glisse dans un lac gelé

• Accrobranche au parcours Val Aventure

• Quatre parcours de tous niveaux ouverts jusqu’à 21h00 au cœur de la forêt du Rogoney

• Randonnée coucher de soleil en VTT à assistance électrique sur neige

• Balade de deux heures après la fermeture des pistes

Nos bonnes adresses à Tignes

Chalet Hôtel Yeti

La nouvelle adresse green et branchée de Tignes. Les 14 appartements, dont deux en duplex, sont chauffés à 100 % par une chaudière à granulés de bois. Offrant une vue panoramique sur les massifs environnants, ils peuvent accueillir de quatre à vingt personnes et sont dotés d’équipements qui raviront les fans de high-tech. Pour se détendre après le ski, direction l’espace bien-être et son Jacuzzi géant qui fait face à la montagne.

Rue des Almes

Hôtel Le Diamond Rock

Ce nouvel établissement doit son nom au toit-verrière en forme de diamant qui coiffe le bâtiment. En écho, la piscine intérieure chauffée du Spa Pure Altitude est de forme octogonale et offre une vue sur les cimes enneigées. Les 64 chambres et suites de ce cinq étoiles sont décorées par Reyhana Tamboura. À disposition, deux restaurants, une salle de jeux avec deux pistes de bowling et une salle de cinéma…

Route du Rosset

Hôtel VoulezVous

Si vous voulez du nouveau, essayez le VoulezVous. L’établissement de la collection « Les Étincelles » propose des chambres claires, contemporaines et chaleureuses. Il suffit de marcher 200 mètres pour accéder aux remontées mécaniques. Au retour d’une journée de grand ski, un spa de 600 m² vous attend avec vue sur les montagnes enneigées.

Route du Rosset

Les incontournables à Tignes

Hôtels

• Les Suites du Montana (5 étoiles)
Les Almes

• Hôtel Le Taos (4 étoiles)
Route du Rosset

Restaurants

• Le Kaya (cuisine élaborée)
Promenade du Tovière

• Le Panoramic (1 étoile au Michelin)
Glacier de la Grande Motte

• La Ferme des 3 Capucines (recettes savoyardes)
Route de la Ferme

Activités

• Aller à l’école des explorateurs

• Apprendre les techniques de survie autour du lac gelé de Tignes

• Activités du grand nord à La Cabane de Jo

• Jouer les trappeurs dans un espace écologique réunissant des cabanes de Laponie, des igloos et des fumoirs à poisson

• Franchir un lac gelé

• Quitter les skis pour enfourcher des VTT électriques équipés de pneus larges et entamer une balade dépaysante

Nos bonnes adresses à La Rosière

I.L.Y Hotels La Rosière

L’ancien Hyatt Centric s’est transformé, selon ses concepteurs, en « House of Happiness » (la « maison du bonheur »). Classé quatre étoiles, l’hôtel propose de nombreux services à ses clients : une grande piscine avec vue, trois bains à remous, dont un à l’extérieur, un spa doté de trois cabines de massage. Les 47 chambres et 22 suites sont lumineuses. Chacune est équipée d’un tapis de yoga.

Les Eucherts, Montvalezan

Club Med La Rosière

Le Club Med poursuit sa montée en gamme dans les Alpes. À 1 950 mètres d’altitude et exposé plein sud, ce resort habillé de pierres et de bois surplombe toute la vallée de la Tarentaise. Édifié directement sur les pistes, il propose un design intérieur de style savoyard dans ses 400 chambres. La pratique du yoga est l’un de ses points forts : une expérience relaxante qui s’étend du lever au coucher du soleil.

Route du Golf, Montvalezan

Nos bonnes adresses à Morzine-Avoriaz

Hôtel La Bergerie

Le chalet d’enfance de l’ancien champion olympique Jean Vuarnet a été transformé en hôtel quatre étoiles en 1976. Un véritable hôtel familial de montagne comme on les aime. On bénéficie à la fois des services d’un établissement de haut niveau et d’une grande indépendance : presque toutes les chambres sont équipées d’une kitchenette. Et c’est gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.

103 route du Téléphérique

Nos bonnes adresses à La Clusaz

St-Alban Hotel & Spa

Son style est inspiré d’un club anglais, ses murs sont recouverts de livres le transformant en bibliothèque géante : séjourner au St-Alban, c’est vivre une expérience qui ne ressemble à aucune autre. Spa NUXE et skishop intégré́ complètent l’offre de ce quatre étoiles. Un bar chic, pensé comme le cœur de l’hôtel, propose de la petite restauration et des cocktails de qualité en soirée.

195 route de la Piscine

La Table de Karine

La carte de cette nouvelle adresse est signée Philippe Durandeau, le chef du Café de la Paix à Genève. Il a choisi de marier des produits frais et locaux, à l’exemple de son alléchant menu savoyard affiché à 38 euros. Après un velouté de courges au lard fumé et aux noisettes torréfiées, il offre le choix entre fondue, raclette et tartiflette avant de finir par une tarte aux myrtilles.

3862, route du Col des Aravis

Nos bonnes adresses à La Plagne

White Pearl Lodge & Spa

C’est le premier cinq étoiles de La Plagne. Une résidence hôtelière où rien n’est laissé au hasard. Dans l’esprit d’un petit hameau, le White Pearl Lodge & Spa s’articule autour de huit chalets, tous placés de manière à privilégier les vues sur le panorama et la nature. Les prestations sont haut de gamme : appartements aux volumes généreux, gorgés de lumière, service de conciergerie, lounge bar, espace bien-être, parking avec bornes de recharge…

Route de La Plagne

Nos bonnes adresses à Verbier

Le 22

C’est le premier speakeasy de Verbier, une adresse ultraconfidentielle où l’on s’installe autour d’une table d’hôtes semi-gastronomique. En cuisine, le chef anglais Adam Bateman, passé chez sir Richard Branson (Virgin) et chez Raymond Blanc, concocte des plats audacieux et pleins de saveurs qui font la part belle aux produits locaux et respectueux de l’environnement. Très belle sélection de fromages et de vins valaisans, français et italiens.

22 route des Creux

Black Tap Craft Burgers & Beer

On peut désormais trouver les meilleurs burgers de New York à près de 3 000 mètres d’altitude. L’enseigne Black Tap s’installe au col des Gentianes au cœur du domaine skiable de Verbier 4 vallées. Côté ambiance, le dépaysement est garanti avec une musique hip-hop, trois graffs réalisés par l’artiste suisse Jazi et un service cool « à l’américaine ». Côté menu, les grands classiques côtoient des créations spéciales comme le « Juicy Lucy in Verbier », façonné avec des fromages et charcuteries de la région.

Haute-Nendaz, 1997 Nendaz

Frenchie Verbier

Grégory Marchand, l’un des rois de la bistronomie parisienne (Frenchie) s’installe à l’Experimental Chalet. Cet hôtel de 39 chambres et suites, qui se distingue par le design chic et minimaliste de l’architecte milanais Fabrizio Casiraghi, accueille le « Frenchie Verbier ». Le chef français y proposera notamment un canard rôti à partager et un dessert de circonstance, le mont-blanc.

Route de Verbier Station 55