Passerini, c’est l’audace de la simplicité, l’élégance et le raffinement de l’authenticité. Avec son associée Justine Prot, le chef Giovanni Passerini concocte des pâtes fraîchement gourmandes. Au menu, tête de veau à la façon de Gênes, poutargue de thon ou tagliolini aux crevettes rouges de Sicile.
Pour accompagner vos plats, une excellente sélection de vins italiens ou français dont le puissant rouge des Pouilles Bizona de la Tenuta Macchiarola ou encore le Carignan blanc du Domaine Ledogar.
Le petit plus : attenante au restaurant, l’épicerie Pastificio Passerini vous sustentera de pâtes artisanales savoureuses.
Carte : environ 30 €.
