Odyssée gourmande à la montagne
Longtemps figée autour de la raclette et de la fondue, la cuisine de montagne se révèle plus contemporaine et affûtée grâce aux couteaux de chefs amoureux de leur région. Les plats se modernisent et s’allègent, mettant en avant la richesse gastronomique de la région.
Restaurants : les adresses à tester à Paris en janvier 2023
Vive la saison de la raclette, des plats en sauce et des recettes de grand-mères ! Pour commencer l’année en beauté, voici une sélection de restaurants qui vont vous réchauffer le cœur et raviver votre flamme festive.
Nos bonnes adresses s’invitent chez vous
Nos bonnes adresses s’invitent chez vous afin de vous faire passer des moments culinaires inoubliables tout en restant bien au chaud à la maison.
Les bonnes adresses d’Olivier da Costa
À la fois chef et entrepreneur lisboète, Olivier da Costa n’a pas fini de secouer la scène gastronomique. Déjà à la tête d’une vingtaine de restaurants, dont Yakuza by Olivier à Paris, il a été distingué «Homme de l’année 2022» (catégorie Gourmet) par la version portugaise du magazine GQ. À cette occasion, il nous a fait part de ses adresses préférées.
Paris : nos adresses préférées pour se croire à la montagne
Le froid hivernal est déjà là mais la saison du ski et de la montagne se fait attendre ? Voici nos meilleures adresses pour retrouver l’ambiance des pistes sans (trop) s’éloigner de Paris.
Nos meilleures adresses à Londres sur les traces de la reine Elizabeth II
Et si l’on profitait d’un séjour à Londres pour rendre hommage, à notre manière, à la reine Elizabeth II ? Voici une sélection des meilleures adresses de la capitale britannique pour marcher dans les pas de cette figure historique.
48 heures chrono à Lyon
Bercée par le Rhône et la Saône, entourée de part et d’autre de ses deux collines, Lyon combine nature, design et histoire et enchaîne les ouvertures d’adresses branchées écofriendly.
Nos meilleures adresses à Mykonos
De passage dans les Cyclades, Infrarouge a arpenté l’île de Mykonos pour dénicher les meilleures adresses. On les partage avec vous.
48 heures à Hydra
Qui connaît les îles Argo-Saroniques ? Ce sont quasiment les dernières où les Grecs ont le vague sentiment de se retrouver entre eux, loin des touristes. En plus, elles sont à moins de deux heures du Pirée… Depuis deux siècles, les armateurs harassés par la chaleur d’Athènes ont pris l’habitude, l’été, d’y établir leur villégiature. Au sud, Spetses et, juste en face, Hydra. Cette dernière rassemble tout ce que la Grèce a de plus beau à offrir. L’occasion de découvrir cette île dans les pas d’une habituée.
Nos meilleures adresses à Paros et Antiparos
De passage à Paros et Antiparos, Infrarouge a arpenté les rues de ces îles des Cyclades grecques pour dénicher les meilleures adresses. On les partage avec vous.
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