Aléna

Guillaume Gé (Aléna) : « Nous prônons la transparence et la traçabilité dans le monde de la truffe »

Au cœur du Périgord, le spécialiste français de la truffe Aléna propose d’adopter un chêne truffier à travers une opération de crowdfunding. Les parrains et marraines pourront ainsi déguster leur propre production, de la terre à l’assiette. Rencontre avec Guillaume Gé, co-fondateur de Truffe Extra France qui développe la marque française.

Lola Bondu