Génération verte chez les chefs français
Le Guide Michelin a décidé de récompenser d’une étoile verte les restaurateurs qui agissent pour la planète en exerçant leur métier. Portrait de sept jeunes chefs qui viennent de recevoir leur étoile.
Quand les hôtels adoptent la green attitude
On ne peut qu’applaudir lorsque la conscience écolo investit les hôtels. De la Grèce à Maurice, en passant par la France et l’Espagne, tour d’horizon de cette hôtellerie qui mise sur un mode de vie plus durable, en lien avec l’environnement et les populations locales.
Haute écologie chez Moët Hennessy
Agroforestation, consigne de luxe, cocktails zéro déchet… Sandrine Sommer, directrice du développement durable chez Moët Hennessy (propriétaire de 24 Maisons implantées dans 11 pays) nous dit tout sur le luxe de demain des vins et des spiritueux.
Ludovic du Plessis (Champagne Telmont) : «Une culture 100% bio d’ici 2031»
Ludovic du Plessis, PDG de Telmont, veut faire de la marque de champagne fondée en 1912 une pionnière en matière d’engagement environnemental avec l’objectif de passer au 100 % bio d’ici dix ans. Rencontre.
Les Petits Résistants, pour les parents qui veulent consommer autrement
Être parent et consommer autrement peut parfois être un combat de longue haleine : quelle marque fabrique des vêtements pour enfants de manière éthique ? Comment trouver des jouets au faible impact carbone ? Les Petits Résistants, start-up française de e-commerce, veut simplifier la vie des parents en réunissant des marques de l’univers de l’enfance à la démarche responsable.
Un été chaud, français et écoresponsable
La France regorge de pépites incroyables ! Il est temps de réaliser qu’on a les meilleurs talents sur notre territoire et que, de surcroît, ils sont créatifs et innovants. La preuve par l’image.
Le vrai-faux de l’écologie
Puisque le vert est passé à toutes les sauces, comment s’y retrouver ? À défaut d’arrêter de produire du CO2, quatre vérités et contre-vérités sur nos usages quotidiens.
Internet est-il écolo ?
À 33 ans, Inès Leonarduzzi est l’une des figures montantes de l’écologie. Fondatrice de l’ONG Digital For The Planet, elle est devenue une spécialiste de l’écologie numérique, qu’elle promeut aujourd’hui dans un livre étonnant et passionnant : Réparer le futur. Interview sans pièce jointe.
Rencontre avec Guillaume Lascourrèges, directeur du développement responsable Clarins
Plus que jamais, Clarins investit la beauté responsable et s’engage pour le respect de la planète. Rencontre avec Guillaume Lascourrèges, directeur développement responsable de la marque.
Moët Hennessy fait revivre les sols
Pour des pratiques plus écologiques, Moët Hennessy s’est fixé deux grands objectifs : protéger, régénérer et transmettre des sols vivants, et limiter l’impact climatique de ses activités.