Maison Krug, quand l’oignon fait la farce
Chaque année, la Maison Krug sélectionne un ingrédient pour le mettre en avant grâce à des Chefs Ambassadeurs issus du monde entier. En 2021, l’oignon se trouve au centre de toutes les attentions et accompagne parfaitement la 169e édition de Krug Grande Cuvée lors d’accords mets et champagnes inédits. Interview « aux petits oignons » avec Olivier Krug, directeur de la Maison Krug (sixième génération de la famille), et Sylvain Sendra, chef étoilé parisien qui sublime ce légume devenu incontournable dans la cuisine moderne.
Champagne : notre sélection pour prolonger l’expérience
Notre sélection des 10 champagnes incontournables pour terminer l’année sur une note pétillante.
Champagne écoresponsable, la bulle verte
Depuis dix ans, les fabricants champenois s’engagent pour réduire l’empreinte écologique globale de la filière. Vers une nouvelle bulle… verte ?
Champagne, les raisins du digital
À l’instar des autres secteurs du luxe, le champagne a inscrit le digital dans le terroir. La course au numérique fait des bulles.
Offrez-vous une échappée en musique !
Après le succès de l’édition 2018, la célèbre maison de champagne Krug réitère son concept des « Échappées », un événement mélangeant champagne, musique et gastronomie. Un triple accord, le temps de trois dîners ouverts à tous, dans un lieu mythique. Réservez vite !
![#Culture : Niché au cœur du Marais, @lafayetteanticipations est un lieu artistique confidentiel, qui accueille chaque année trois grandes expositions et festivals pluridisciplinaires (art contemporain, design, musique, arts vivants). Le plus : l’accès est gratuit !
En octobre, c’est #MartinMargiela, le couturier belge multi-acclamé, qui est mis à l’honneur au travers de quarante œuvres – installations, sculptures, collages, peintures, film – centrées sur le corps et la disparition.
Ainsi, certaines œuvres apparaissent et s’estompent selon les différents points de vue aménagés au fil de la visite. Comme lui, finalement, quasi invisible dans la presse depuis son départ de chez Hermès en 2003. Son retour à Paris est une des meilleures nouvelles de l’automne !
📍 Lafayette Anticipations, 9 rue du Plâtre, 75004 Paris
📆 Du 20 octobre au 2 janvier
[Article complet à retrouver dans notre n°221, lien en bio]](http://www.infrarouge.fr/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)