Le top 8 des rooftops à Paris

La saison des déjeuners ensoleillés et des apéros rosés est officiellement ouverte. Pour en profiter au maximum, on se retrouve sur les plus belles terrasses perchées au septième ciel. Lunettes de soleil de rigueur !

Lucie Truchet

Skybar Paris

Quelques secondes d’ascension et vous voilà plongé au cœur du plus haut bar à ciel ouvert de Paris, 115 mètres au-dessus du niveau de la Seine. Perché au 32e étage de l’hôtel Pullman Paris Montparnasse, le Skybar offre un cadre à couper le souffle, dont les airs futuristes transportent dans un univers parallèle, loin des réalités terrestres.

À la carte, une courte mais savante liste de mets aux saveurs d’ici et d’ailleurs : bœuf Wagyu à la truffe noire ; poulpe sauce ají panca ; poulet satay… À accompagner de cocktails inédits, pouvant chacun être décliné dans une version sans alcool.

Carte : environ 40 €

Hôtel Pullman Paris Montparnasse, 19 rue du Commandant René Mouchotte, 75014 Paris. Tél. : 01 44 36 44 36. @skybarparis sur Instagram.

La Suite Girafe

Petite sœur de Girafe, la Suite Girafe prend de la hauteur et vient se percher au neuvième étage de la Cité de l’architecture et du patrimoine pour nous offrir une vue toujours plus imprenable sur la Dame de Fer. Ancienne propriété du conservateur du musée dans les années 1930, elle affiche une centaine de couverts seulement, pour une parenthèse intimiste autour d’assiettes raffinées où fruits de mer et poissons frais ont la vedette. Langoustines XXL ; huîtres bretonnes ; homard bleu ; saumon fumé au bois de hêtre… Tout ce dont on peut rêver par une belle journée ensoleillée.

Carte : environ 75 €

Girafe Paris, 1 place du Trocadéro et du 11 Novembre, 75016 Paris. Tél. : 01 42 25 25 59. @girafe_paris sur Instagram

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Sequoia

Une vue à 360° sur les toits de Paris, c’est la promesse de l’élégant rooftop-bar de l’hôtel Kimpton St Honoré Paris. Perchée au dixième étage de l’établissement cinq étoiles, la terrasse de 300 m2 propose une carte courte composée entre autres de huit cocktails du moment, vins et champagnes, ainsi que d’une sélection de tapas à partager.

Le soir, les nombreuses bougies solaires qui parsèment l’espace prennent vie au milieu des plantes et des miroirs à croisillons, créant une atmosphère unique de jungle urbaine.

Carte : environ 20 € le cocktail

Hôtel Kimpton St Honoré Paris, 27-29, boulevard des Capucines, 75002 Paris. Tél. : 01 80 40 76 20. @kimptonsthonore sur Instagram.

Le Tout-Paris

Sept étages au-dessus du Pont-Neuf, le désormais incontournable Tout-Paris offre une vue imprenable sur la capitale – et quelle meilleure façon d’en profiter qu’attablé sur sa terrasse panoramique ? D’autant que le paysage n’est pas le seul atour dont se pare la brasserie contemporaine, dont la cuisine vaut à elle seule le voyage.

Soupe à l’oignon gratinée ; poireaux vinaigrette ; bar grillé ; île flottante… Des plats français remis au goût du jour de façon gourmande et gourmette, à déguster midi et soir depuis le septième ciel.

Carte : environ 75 €

Hôtel Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, 75001 Paris. Tél. : 01 79 35 50 22. @le.toutparis sur Instagram

Lire aussi : La Plénitude des formes et des goûts au Cheval Blanc Paris

Petit Toit – Petit Victor Hugo

Rooftop confidentiel perché au troisième étage du restaurant Petit Victor Hugo (PVH), Petit Toit est une excellente nouvelle pour tous les habitants du XVIe arrondissement. À la fois intimiste et joyeuse, la terrasse ensoleillée offre un cadre bucolique à tous les riverains en mal de verdure.

Pour un peu plus de dépaysement, la carte est spécialisée dans les produits de la mer, servis sous forme d’assiettes à partager : gambas crispy ; carpaccio de poulpe ; œufs mimosas au homard… Impossible de ne pas trouver son bonheur !

Carte : environ 45 €

Petit Victor Hugo, 143 avenue Victor Hugo, 75016 Paris. Tél. : 01 83 26 00 01. @petitvictorhugo sur Instagram.

Roof

Littéralement situé sur le toit de la Poste du Louvre, le spacieux rooftop dote l’hôtel Madame Rêve d’une nouvelle corde à son arc. Ouvert de 18h00 à 1h00 du matin, le bel espace végétalisé offre quotidiennement cocktails d’auteur et finger food raffinée aux noctambules du Ier arrondissement, mais aussi parties de billard extérieur et DJ sets enflammés. En guise de special guests, le Centre Pompidou et l’église Saint-Eustache voisins contribuent à faire de Roof un rêve éveillé.

Carte : environ 15 € le cocktail

Hôtel Madame Rêve, 48 rue du Louvre, 75001 Paris. Tél. : 01 80 40 77 70.
@roof_paris sur Instagram

Montana by Ticca

Le Montana, club mythique du Saint-Germain des années 1960, vient récemment de fermer ses portes pour laisser place à un tout autre type d’établissement. Adieu la boule à facettes et les tenues à paillettes, ce sont désormais les cuisines du chef sarde Salvatore Ticca qui occupent la cave voûtée de la rue Saint-Benoît.

Si on ne danse plus sur les tables, une chose ne change pas : le rooftop et son incroyable vue à 360° sur le Tout-Paris, où il est toujours possible de prendre des apéritifs de haute volée. Dans les verres, spritz twistés, Negroni et vin blanc frais du Piémont. Salute !

Carte : environ 55 €

Montana by Ticca, 28 rue Saint-Benoît, 75006 Paris. Tél. : 01 88 40 62 50. @montana_byticca sur Instagram.

Gigi

« Gigi l’Amoroso, croqueur d’amour, l’œil de velours », fidèle à son art de recevoir alla grande, invite les Parisiens en mal d’Italie à vivre la dolce vita sur les toits de la capitale. Arancini à la truffe ; carpaccio de Saint-Jacques ; linguine alle vongole ; osso bucco ; tiramisu XXL…

On y déguste une cuisine conviviale dans une ambiance solaire, rythmée, le midi, par le ballet du soleil sur la grande terrasse à la déco vintage et, le soir, par les performances live, invitant à danser jusque tard dans la nuit.

Carte : environ 50 €

Gigi, 15 avenue Montaigne, 75008 Paris. Tél. : 01 47 23 55 99. @gigi_restaurant sur Instagram.

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