Quatre expériences qui pétillent
À Paris, à Épernay ou chez les meilleurs cavistes, les grandes maisons de champagne mettent les petits plats dans les grands.
Gérard Bertrand, la dynamique bio
Ex-rugbyman professionnel, il possède 15 domaines en Languedoc-Roussillon et produit des vins que l’on trouve en grande distribution comme chez les cavistes les plus pointus. Le respect de la nature est son credo. Et ça marche, à grande échelle.
Macán, un (vrai) château en Espagne
Créée par Edmond de Rothschild et Pablo Álvarez, le propriétaire du mythique Vega Sicilia, cette bodega produit des vins d’une finesse peu courante dans La Rioja. Décryptage d’un succès.
Whisky, la « French touch » a de l’avenir
Plus de cinquante distilleries sont recensées sur le territoire français, soit davantage qu’en Irlande… Retour sur un phénomène qui n’est pas près de se tarir.
Les records du cognac
Cocorico ! Les chiffres de l’eau-de-vie charentaise sont à leur plus haut niveau historique. La preuve en neuf chiffres.
Champagne écoresponsable, la bulle verte
Depuis dix ans, les fabricants champenois s’engagent pour réduire l’empreinte écologique globale de la filière. Vers une nouvelle bulle… verte ?
Le mystère de la bulle
Elle réveille les papilles, fait tourner les têtes mais reste une grande inconnue. Un comble au pays du champagne et du cartésianisme. Alors, faisons vite sauter le bouchon pour libérer cette énigme !
Six garde-temps inoxydables pour hommes
Certains garde-temps iconiques accumulent les ans comme un patineur artistique les doubles axels. Le milieu horloger, plus que tout sensible au passé, à la tradition et à la transmission, glorifie ces carrières « à rallonge ». Retour sur six de ces « marathoniennes horlogères », qui caracolent en tête des ventes.