Stéphan Lamarre : « Ce Dakar Classic est un bonheur incroyable ! »
Habitué des rallyes avec son copilote Alexandre Laroche, Stéphan Lamarre s’attaque à son deuxième Dakar Classic, un rallye-raid vintage en Arabie saoudite réservé aux véhicules construits avant 2000. Une manière de revivre la grande épopée de la course créée par Thierry Sabine à la fin des années 1970 ? Retour vers le futur, pied au plancher.
Quand le whisky se déguste en cocktail
Anciennement bartender chez Hanky Panky et au Prescription Cocktail Club, Lia Sicard-Philipson, brand ambassador american whiskeys Woodford Reserve & Jack Daniel’s, a posé ses bouteilles pour expliquer avec modération les subtilités de quatre cocktails au whisky.
Haute écologie chez Moët Hennessy
Agroforestation, consigne de luxe, cocktails zéro déchet… Sandrine Sommer, directrice du développement durable chez Moët Hennessy (propriétaire de 24 Maisons implantées dans 11 pays) nous dit tout sur le luxe de demain des vins et des spiritueux.
Les meilleures galettes des Rois de 2022
Chaque année, les pâtissiers se font Roi Midas et transforment le moindre ingrédient en or. Entamons 2022 sous les nuances cuivrées des galettes des Rois les plus originales de la saison.
Beauté : nuit cobalt chez La Prairie
De l’obscurité émergent les rêves et une couleur forte, puissante, vivante. C’est le fameux bleu cobalt si cher à Niki de Saint Phalle. Il signe la ligne Skin Caviar de La Prairie et son nouveau soin Skin Caviar Huile de Nuit pour laquelle l’artiste numérique Maotik a créé une immersion interactive dans les profondeurs de la nuit.
Cognacs sur table
Le cognac s’invite à table. Voilà une façon de donner à votre dîner une allure un peu plus rock’n’roll.
Spa : les sommets du grand confort
Les montagnes inspirent le bien-être. On s’en infuse dans ces spas d’altitude.
Le chef Sébastien Roux nous invite pour les fêtes
Noël et la Saint-Sylvestre n’auront jamais été si gourmands avec le chef Sébastien Roux du Café M.
François Van Aal fait pétiller Lanson pour les fêtes
À la tête des champagnes Lanson depuis deux ans, François Van Aal fait à nouveau pétiller cette Maison vieille de plus de 260 ans, fournisseur attitré de la Cour Royale d’Angleterre depuis 120 ans et partenaire officiel du tournoi de tennis Wimbledon depuis 1977. Rencontre.
Alma Jodorowsky passe à l’ennemi
Baignée dans l’univers théâtral depuis son enfance, Alma a déjà un nom quand elle entame sa carrière au cinéma. Après un passage éclair dans la musique et une filmographie déjà très conséquente à tout juste 30 ans, elle nous surprend aujourd’hui grâce à son rôle dans le film L’Ennemi, réalisé par Stephan Streker. Rencontre avec une comédienne à suivre de très près.
Christophe Valtaud (Martell) : « Je suis avant tout un ‘passeur de temps’ »
Christophe Valtaud, maître de chai de la Maison de cognac Martell, se veut un passeur de temps et d’émotions et un créateur d’expériences olfactives. Tout l’inspire, un morceau de musique, un tableau, une rencontre et, surtout, la palette de magnifiques eaux-de-vie dont il dispose pour composer ses assemblages. Il nous a confié ses coups de cœur et nous a invités dans le secret de ses assemblages à l’occasion de la sortie de la nouvelle édition limitée du cognac Cordon Bleu, « Martell à Paris », confiée à l’artiste Pierre Marie.
Cet hiver, un peu, beaucoup, à La Folie Douce
Bonne chère et lâcher-prise. Depuis 1974, le cocktail détonant des établissements de la famille Reversade, qui a révolutionné l’art de recevoir les skieurs, fait ses preuves. Artur Reversade, 28 ans, fils du fondateur et directeur général du groupe familial qui exploite accessoirement le restaurant Voyage au 5e étage de la Samaritaine, nous éclaire sur les nouveautés de la saison à Val d’Isère et aux Arcs.
Le tour du monde des rhums
Toujours à base de canne à sucre, les rhums séduisent par leur exotisme et la diversité de leurs origines, du Pacifique à l’Amérique latine en passant par les Antilles.
Hôtel Royal Évian, un diamant de la plus belle eau
Coloris pastel, hauts plafonds et ambiance nostalgique, l’Hôtel Royal Évian pourrait être le décor du prochain film de Wes Anderson. Jusqu’à son immense façade parfaitement symétrique, le jeune palace a tout du grandiose de l’univers du cinéaste américain. Mais loin du kitsch du Grand Budapest Hotel, c’est un séjour de la plus belle eau qui nous est promis ici.
Laetitia Casta part en croisade
Laetitia Casta est à l’affiche du dernier film de Louis Garrel, son mari dans la vie, aux côtés du jeune acteur Joseph Engel. Cette fable écologique et loufoque met en scène des parents dépassés par le comportement de leur garçon de 13 ans, qui a entrepris un mystérieux projet pour sauver la planète. À l’occasion de la sortie du film, nous avons eu la joie de rencontrer l’actrice, qui nous raconte où sa conscience écologique a pris sa source.
Ruinart s’offre une seconde peau
En 2021, c’est au tour d’Antonin Azil, jeune artiste français qui a travaillé pour le parfumeur Francis Kurkdjian jusqu’en 2017, d’imaginer l’étui seconde peau de 20 magnums de Ruinart Blanc de Blancs. Des pièces uniques disponibles uniquement à Reims, au prix de 550 euros. Rencontre.
Montagne : prendre la poudre d’escampette
Sauve qui peut, fuyons ! Prenons nos jambes à notre cou pour mieux les fixer aux spatules qui dévaleront les pistes enneigées des stations de montagne. Là-bas, le grand air est pur, la connexion se fait avec la nature et les espaces sont immenses pour respirer enfin, sans autre accessoire que le masque… de ski. Avec nos bonnes adresses, nouvelles et incontournables, soyons les premiers à multiplier les activités ou simplement nous détendre au cœur du plus beau domaine skiable du monde.
La ruée vers les rhums arrangés
Fruits et épices en infusion, macération ou distillation, à chacun son rhum arrangé pour des recettes au parfum d’exotisme.
Klaus Busse, l’homme fort de Maserati
À la tête du design de Maserati chez le groupe automobile Stellantis, dont il est le Head of Design de la marque, cet Allemand d’origine, mais Italien de cœur depuis toujours, est en train de dessiner une nouvelle page au sein de l’écurie italienne. Rencontre.
Le whisky écossais se rhabille pour les fêtes
Sous le kilt, les whiskies écossais cachent des secrets de fabrication séculaires. Ils font rêver les amateurs de malts et sortent pour cette fin d’année leurs plus beaux atours.
Cognac is back
L’eau-de-vie charentaise ne manque pas d’idées pour faire (re)découvrir dans l’Hexagone le cognac sous toutes ses formes. En cocktails, à table, en fine à l’eau, sur glace, sans compter les beaux coffrets et éditions limitées, tout est bon pour jouer le made in France dans le verre.
Le Comité du Faubourg Saint-Honoré lance sa tombola chic et solidaire
Le Comité du Faubourg Saint-Honoré organise la seconde édition numérique de sa tombola chic et caritative jusqu’au 30 janvier 2022, en lien avec l’événement Winter Time. L’occasion de tenter de gagner un sac Lanvin en misant 10 euros, ou recevoir un effet personnel d’une personnalité ; tout en participant à une œuvre de charité en soutien aux enfants hospitalisés atteints d’un cancer.
Opinel, un succès tranchant
La PME familiale savoyarde Opinel est restée indépendante en misant sur la qualité, le made in France et l’innovation. Infrarouge vous dévoile les secrets d’une saga exemplaire.
Des bulles dans le palais Brongniart
Dans un palais Brongniart spécialement décoré pour l’occasion, Moët & Chandon organise, en collaboration avec La Grande Épicerie de Paris, un week-end de fête les 18 et 19 décembre 2021. Au menu, un dîner concocté par des chefs de renom et un bar à champagne pétillant.
Valmont, un Noël suisse
Des crèmes magiques et des parfums chauds, sensuels, dans des écrins signés, c’est à un Noël féérique que convie Valmont. Ses créations made in Suisse sont à découvrir dans sa maison parisienne, un cocon d’art et de beauté, au cœur vibrant de la Ville Lumière.
Grains de caviar, graine de star
Français, en coffret dégustation, allié à de la truffe, pour le dessert… Les producteurs de caviar nous gâtent pour les fêtes.
Ô, vins divins
À boire avec modération ou à offrir avec générosité, notre sélection de quilles qui renversent tout sur leur passage.
L’âme de Chaumet
« Objets inanimés, avez-vous donc une âme qui s’attache à notre âme et la force d’aimer ? » Réponse avec Jean-Marc Mansvelt, CEO de Chaumet, qui ne fait ni mentir les vers de Lamartine ni le message de la nouvelle ligne Bee My Love.
Guillaume Gé (Aléna) : « Nous prônons la transparence et la traçabilité dans le monde de la truffe »
Au cœur du Périgord, le spécialiste français de la truffe Aléna propose d’adopter un chêne truffier à travers une opération de crowdfunding. Les parrains et marraines pourront ainsi déguster leur propre production, de la terre à l’assiette. Rencontre avec Guillaume Gé, co-fondateur de Truffe Extra France qui développe la marque française.
Clément Noël, vitesse et précision
À 23 ans, il vient de survoler le premier slalom de la saison à Val d’Isère, écrasant la concurrence et s’imposant comme l’étoile montante du ski français. En 2019 et 2020, Clément Noël a remporté le prix Longines Rising Ski Stars, imaginé par la marque horlogère pour récompenser les meilleurs jeunes skieurs ou skieuses de la saison. Désormais ambassadeur de la griffe au sablier ailé, le prodige du slalom alpin affole les chronomètres de Longines, partenaire et chronométreur officiel de la coupe du monde et du championnat du monde de ski alpin. Interview « top chrono ».
Mumm, « sens » dessus dessous
Son évocation vous transportera certainement dans des souvenirs de soirées festives : l’iconique Cordon Rouge, que la Maison de champagne Mumm produit depuis près de 150 ans, est à l’honneur dans le cadre d’un événement détonant. Au programme, une dégustation unique en son genre, qui ne mobilisera pas que vos papilles. Vous nous suivez ?
Les demi-mondaines, instagrameuses du XIXe siècle
Deux collaborateurs d’Infrarouge, Judith Spinoza et Raphaël Turcat, sortent le livre Les Héroïnes du plaisir – Splendeur et décadence de vingt demi-mondaines. L’occasion de parler de la place des femmes dans le Second Empire et la Belle Époque, de modernité, de libertinage, de jeux de pouvoir et d’un sujet qui n’a jamais été autant à la mode : le XIXe siècle.
La boutargue, star des menus de Noël
Adulée ou détestée, la boutargue, ou poutargue dans le sud de la France, ne laisse personne indifférent, précieusement cachée sous sa gangue de cire. Les chefs ont adopté ce caviar de la Méditerranée pour leurs créations salées comme sucrées. On s’en inspire pour les fêtes.
Mathusalem, une carafe en cristal unique pour Hennessy
30 carafes uniques de six litres et de plus de 30 kilos de cristal, voilà le tour de force que l’architecte américain Frank Gehry a imaginé pour abriter cette année le cognac Extra Old de Hennessy en collaboration avec Baccarat.
Le champagne en habits de fête
Maisons et vignerons ont redoublé d’imagination pour présenter leur champagne, blanc ou rosé, dans leurs plus beaux ornements.
Renversante Reverso
Conçue en 1931 pour résister aux chocs des parties de polo, la Reverso, montre emblématique de Jaeger-LeCoultre, fête ses 90 ans. Jusqu’au 24 décembre, l’exposition Intemporelle depuis 1931 retrace son histoire renversante. Catherine Rénier, CEO de la maison horlogère, fait le tour du cadran de cette icône.
Box Belvedere : un apéritif à l’heure de la Pologne
La vodka polonaise Belvedere sort une box apéritive exclusive, L’Epicerye, en lien avec une poignée de producteurs parisiens. Disponible seulement jusqu’au 12 décembre, elle est idéale à l’approche des fêtes !
Crèmes de luxe
Ce qui fait leur différence ? L’émotionnel. La cosmétique haute couture est un luxe de désirabilité baigné de naturalité.
Les restaurants de l’hiver
Un seul recours aux températures hivernales : se réfugier dans la délicieuse chaleur d’un restaurant ! Pour ce faire, on vous recommande nos adresses préférées.
- 1
- 2