Odyssée gourmande à la montagne
Longtemps figée autour de la raclette et de la fondue, la cuisine de montagne se révèle plus contemporaine et affûtée grâce aux couteaux de chefs amoureux de leur région. Les plats se modernisent et s’allègent, mettant en avant la richesse gastronomique de la région.
Vive la slow snow !
Si la montagne vous gagne en 2023, c’est aussi parce qu’elle propose de plus en plus d’alternatives aux descentes à tombeau ouvert. Une manière toute en douceur d’apprécier l’altitude, loin des queues aux remontées mécaniques et des pistes noires verglacées.