Ne nous dites surtout pas que vous n’avez pas encore succombé à la folie du Lobster Roll, ce délicieux petit sandwich à base de pain brioché chaud et moelleux au homard qu’on a piqué à nos copains new-yorkais.
Vous aviez peut-être des excuses avant, mais, maintenant que Homer Lobster a installé un comptoir à homard en plein cœur du Royal Monceau, il va être difficile de résister. Pour célébrer cette collaboration éphémère, vous aurez le choix entre le classique du genre, dans lequel le homard est agrémenté d’une mayonnaise maison citronnée parsemée de ciboulette, ou deux recettes inédites à tomber : le Lobster Roll « Avocat », avec son guacamole relevé par du citron vert, épicé juste ce qu’il faut, ou le Lobster Roll « Truffe », avec sa délicate mayonnaise maison à la truffe noire… Si, comme nous, vous n’arrivez pas à choisir, n’hésitez pas à revenir.
Comme quoi on peut donner dans la street food sans verser dans la junk food !
Royal Lobster au Bar Long du Royal Monceau – Raffles Paris, tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à 22h30 jusqu’à fin juillet 2018 au Royal Monceau – Raffles Paris. 37, avenue Hoche, 75008 Paris. leroyalmonceau.com
