Pour fêter le Nouvel An lunaire 2026, l’année du Cheval de Feu s’annonce sous le signe du mouvement, de la création et de l’audace. À Paris, les plus belles tables rivalisent de créativité pour proposer des dîners enchanteurs, entre traditions ancestrales et gastronomie raffinée.
Au Vesper, le brunch dominical troque pancakes et bacon pour miso, yuzu et sushi. Une première dans la capitale, à savourer tous les dimanches dans le 7e arrondissement.
Chaque mercredi, le Bar Vendôme se réinvente avec Live at the Ritz, un nouveau rendez-vous musical et festif qui fait dialoguer héritage, gastronomie et vibrations live au cœur du Ritz Paris.
On partage avec vous le meilleur des villes où vous risquez de nous croiser
Un aller-retour sans détour vers les destinations les plus exclusives
Au volant du nouveau Kia Sportage, cap sur la vallée du Mont-Blanc pour aller à la rencontre de Léo Slemett, champion du monde de freeride 2017. Il nous fait découvrir son territoire de cœur : la vallée de Chamonix.
Des tables qui se transforment en pistes de danse, des DJ sets en altitude et des dîners qui finissent très tard : les restaurants festifs des Alpes françaises n’ont jamais été aussi bouillants. De Courchevel à Megève en passant par Val-d’Isère, tour d’horizon des spots incontournables où gastronomie rime avec fête et après-ski survolté.
L’hiver et le froid paraissent loin, bien loin sur la promenade des Anglais. Pour contrer le blues hivernal, Infrarouge a passé un week-end à Nice et vous emmène découvrir ses meilleures adresses.
La rédaction vous révèle toutes ses idées sorties et bien-être
Immersion dans l’art de la gastronomie japonaise, ou plutôt une partie de cette gastronomie tant celle-ci est diverse.
Si les raviolis vapeur et les rouleaux de printemps sont devenus monnaie courante chez nous, ils ne représentent qu’une infime part de la cuisine chinoise.
Du 2 au 15 février 2026, La Vallée Village célèbre la Saint-Valentin en transformant chaque geste en émotion. Shopping à deux, services sur-mesure et grand jeu concours pour remporter une montre Cartier (!) rythment cette parenthèse amoureuse aux portes de Paris.
Nous avons cuisiné nos célébrités préférées pour qu’elles nous donnent leurs restaurants préférés
Reconnaissable à son harnais en cuir, étui à couteaux signature, Eloi Spinnler fait de la gastronomie un manifeste. Le jeune chef, star des réseaux sociaux, enchaîne aussi bien les ouvertures de restaurants à la cuisine engagée que les collaborations avec des personnalités en faveur d’associations. Alors qu’il a ouvert en septembre son troisième restaurant à Paris, Envie le banquet, Eloi Spinnler nous a soufflé ses bonnes adresses à Paris, en France et ailleurs.
Seul chef d’origine libanaise distingué par le Guide Michelin, le chef autodidacte Alan Geaam ne cesse d’accomplir de nouveaux exploits. Après avoir obtenu sa première étoile au guide Michelin en 2018, l’ouverture de plusieurs bistrots, d’une pizzeria libanaise, il a obtenu la médaille Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole en avril 2025. Le chef nous a soufflé ses bonnes adresses.
Suite au passage de Gaston Savina dans Masterchef UK fin 2024, nous avons rencontré ce jeune chef français mis en lumière dans Top Chef en 2023. Après avoir travaillé dans divers établissements de renom, Gaston est aujourd’hui chef privé entre Londres, Paris, et une îles aux Caraïbes. Rencontre avec ce chef passionné.
Notre sélection d’articles à ne pas manquer
On l’attendait sur un plateau de cinéma, on la retrouve au cœur d’une brasserie japonaise. Entre Kyoto et les étoiles, Eva Green invente un saké comme un poème liquide : Seiun, une boisson habitée, brassée à la main et infusée de musique.
Justin Neto, Ralph Beaubrun… Ils proposent des chorégraphies simples et ludiques sur des musiques tendance ou vintage et cumulent des millions de followers sur les réseaux sociaux. Leurs cours sont sold-out en quelques heures. Mais qui sont ces coachs et pourquoi font-ils fureur ?
Venue à Biarritz au mois de juin pour le festival Wheels and waves, la légende du surf et ambassadrice Breitling Stephanie Gilmore, huit fois championne du monde, a reçu Infrarouge pour un échange intime, entre océan, engagement et liberté.
