Andiamo chez Chic Nonna !
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La Dolce Vita s’invite au Grand Hôtel Courchevel 1850, en partenariat avec le groupe Annie Famose déjà à l’origine de La Ferme Saint-Amour. Le menu est élaboré avec des ingrédients importés d’Italie, comme la burrata des Pouilles ou les tomates gorgées de soleil, avec quelques plats emblématiques de la cuisine florentine, comme les pâtes aux fruits de mer.
Chic Nonna au Grand Hôtel Courchevel 1850, 226 rue Park City, 73120 Courchevel. legrandhotelcourchevel.com
Le Sylvestre** Grandes Alpes, la gastronomie à l’honneur
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Station la plus récompensée au Guide Michelin, Courchevel a encore gagné deux étoiles. La première grâce au restaurant Le Sylvestre, où le chef Sylvestre Wahid marie les fruits de mer avec les épices et les agrumes pakistanais. La seconde grâce à Alpage, à l’hôtel Annapurna, où la cuisine paysanne de Jean-Rémi Caillon rend hommage au terroir des terres alpines. Par ailleurs, le chef dévoile une nouvelle table au sein de l’hôtel, Rendez-vous, pour mettre à l’honneur les produits locaux et de saison.
Le Sylvestre, 28 rue de l’Église, Courchevel 1850, 73120 Courchevel. restaurantsylvestre.com
Alpage et Rendez-vous, hôtel Annapurna, 743 route de l’Altiport, 73120 Courchevel. annapurna-courchevel.com
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Avalanche de nouveautés chez Maison Tournier
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Institution depuis 1948, Maison Tournier dévoile quatre nouveaux concepts. Le restaurant de bord de piste La Cantine laisse place à La Cabane, qui accueillera le premier terrain de pétanque en intérieur de la station, tandis que La Kasbah remplace l’ancien Bar l’Équipe et propose une cuisine aux saveurs orientales. Deux nouveaux restaurants viennent aussi enrichir l’offre culinaire de leur établissement, l’hôtel Le Pilatus : Maison du Coucou et L’Ânerie des Pistes.
La Cabane, 20 place du Forum, Courchevel 1850, 73120 Courchevel.
La Kasbah, 26 rue des Verdons, 73120 Courchevel.
Maison du Coucou et L’Ânerie des Pistes, 3031 rue de l’Altiport, 73120 Courchevel. maisontournier.com
Cat Club, la fête tropézienne s’invite à la montagne
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Après avoir marqué les nuits tropéziennes, le trio visionnaire d’Indie Group dévoile son tout nouveau projet en collaboration avec Nils Claret-Tournier de Maison Tournier : le Cat Club. Au cœur de la station, ce club exclusif conjugue l’effervescence de Saint-Tropez à l’élégance alpine. Entre programmation pointue, cocktails signatures et décor intimiste, le Cat Club s’annonce comme la nouvelle scène nocturne à ne pas manquer.
Cat Club, 168 rue Park City, 73120 Courchevel. indiegroup.fr
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Loulou enfile son bonnet
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Cet hiver, Loulou prend de l’altitude et s’invite au sein de l’hôtel Barrière Les Neiges. Au sommet des Alpes, cette nouvelle adresse promet de réchauffer ses convives avec la générosité de sa cuisine et l’ambiance farniente de sa terrasse où les DJ se succéderont durant toute la saison hivernale. Au menu, on retrouve les grands classiques de Loulou comme la pizza à la truffe ou les pâtes alla vodka, sans oublier quelques nouveautés inspirées par la culture savoyarde et le Piémont voisin.
Loulou, 422 rue de Bellecôte, 73120 Courchevel. loulou-courchevel.com
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Photo de Une : Courchevel – illustration Canva
