Les restaurants à tester en mars 2025 à Paris
Avec une sélection aussi foisonnante que variée, voici notre sélection de restaurants à tester en mars 2025 à Paris.
Biche, nouvelle coqueluche
Il manquait jusqu’à présent une adresse à la bonne franquette mais au look chic et chaleureux vers Saint-Philippe-du-Roule, à Paris. Eh bien, ce n’est plus le cas désormais ! La nouvelle vedette du quartier ne cesse de faire le plein tous les soirs. Œufs mimosas, steak tartare, poulet aux morilles et tarte Tatin ravissent les petits gourmands à toute heure de la semaine. Car un resto à succès, c’est celui où l’on s’empresse d’aller, quelle que soit l’occasion.
Carte : environ 60 €
Biche, 129 rue du faubourg Saint-Honoré, 75001 Paris. Tél. : 01 53 89 83 73. biche-restaurant.com
Dame, la petite sœur
La cadette de Bonhomme fait fureur dans le quartier depuis qu’elle a ouvert ses portes. Le bruit court que son antre proposerait les meilleurs œufs mimosas de Paris, mais c’est sans parler des mille autres saveurs que renferme cette caverne culinaire d’Ali Baba. Il paraîtrait que son look rétro en charme plus d’un afin d’y passer la soirée entière.
Carte : environ 50 €
Dame, 38 rue Condorcet, 75009 Paris. Tél. : 09 87 46 72 89. dame-resto.fr
L’Italien de la Belle Époque, viva !
Dans un décor chic et chaleureux, cette table de la rue des Petits-Champs nous présente sa propre version de la bistronomie italienne, à tel point qu’on se croirait tour à tour à Rome, Milan ou Florence. Derrière une carte aux saveurs emblématiques de la Botte se cachent une ambiance tamisée et une playlist envoûtante qui nous transportent à deux heures de vol en l’espace d’un dîner à la bougie. Une belle adresse à ne pas laisser filer.
Carte : environ 55 €
L’Italien de la Belle Époque, 36 rue des Petits Champs, 75002 Paris. litaliendelabelleepoque.fr
Colère, le plus en feu
Chez Colère, le restaurant plein de caractère dirigé par le chef Éloi Spinnler, on retrouve à la fois la fougue d’une cuisine généreuse et une identité altruiste et zéro déchet. On partage tout et on se laisse guider par une carte pimentée d’audace ! Explosion de saveurs garantie.
Carte : environ 50 €
Colère, 39 rue Richer, 75009 Paris. Tél. : 06 84 64 98 88. bonaloi.com
Onyx, un air de voyage
Dans cette nouvelle halte gastronomique du centre de Paris, on découvre une cuisine aussi fine qu’originale. Entre un savoir-faire français et une ponctuation culinaire inspirée des quatre coins du monde, on est sûr de ne pas rester sur sa faim ! Des mélanges de saveurs subtilement étudiés et exécutés avec une précision sans égale, c’est tout ce qu’il nous faut pour ajouter cette adresse dans notre bucket list.
Carte : environ 70 €
Onyx, 71 rue de Provence, 75009 Paris. restaurantonyx.com
L’Assaggio, pas si sage
Ce jardin d’Éden nous propose en édition limitée une dégustation autour de la truffe noire, ce champignon si prisé et, ici, si bien maîtrisé. À la carte ou en menu, on se délecte des meilleurs produits rehaussés par les saveurs exquises et uniques de cet or culinaire. L’une des expériences les plus délicates de la capitale.
Carte : environ 100 €
L’Assaggio, 37 rue Cambon, 75001 Paris. Tél. : 01 44 58 44 58. collezione.starhotels.com
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Photo de Une : Colère © Géraldine Martens
