Vendredi soir : check-in au Maison Albar, Le Monumental Palace, et dîner gastronomique
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Dès votre arrivée, direction le Monumental Palace pour poser vos valises. Au sommet de l’Avenida dos Aliados, en plein cœur de Porto, cette adresse est une institution locale récemment repensée par le groupe Maison Albar. Derrière sa façade néo-classique, ce palace centenaire cache un véritable cocon feutré au charme portugais. Les chambres et suites – dont certaines avec balcon et vue sur la ville – sont spacieuses et joliment décorées avec salle de bain en marbre.
Au-delà du confort (indéniable), les espaces communs contribuent fortement à l’attractivité de cet hôtel : un bar à cocktails tamisé, une bibliothèque où se prélasser après une journée à explorer la ville, un spa avec piscine, hammam et sauna et surtout un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, Le Monument, dirigé par le chef Julien Montbabut où l’on découvre une cuisine franco-portugaise aussi surprenante que raffinée.
Deux menus sont proposés : le grand voyage en 10 étapes et la balade en 6 étapes. Tous ces plats nous transportent à travers différentes régions du Portugal – Porto, l’Algarve, Aveiro, les Açores…– pour nous faire découvrir les spécialités de ces régions. Tourteau, déclinaison de sardines, saint-pierre et artichaut, riz bomba et gambas, cochon de lait et fromage frais, sans oublier les vins portugais et le fameux porto.
Maison Albar, Le Monumental Palace, Avenida dos Aliados 151, Porto. maison-albar-hotels-le-monumental-palace.com
Samedi 9h : découverte de la ville
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Après un petit déjeuner copieux à l’hôtel, un tour de la ville s’impose. Impossible de visiter Porto sans flâner (et se perdre !) dans ses rues escarpées, tout en admirant les azulejos et façades défraîchies au charme fou. Ne manquez pas la gare de São Bento, célèbre pour son hall tapissé de plus de 20 000 carreaux de faïence racontant l’histoire du Portugal, et la cathédrale Sé située à quelques pas, perchée sur les hauteurs de la ville.
En redescendant, traversez le quartier historique de la Ribeira, ainsi que le mythique pont de Dom-Luís I pour admirer la ville de l’autre rive. Autre point d’intérêt : la librairie Lello, souvent considérée comme l’une des plus belles du monde et qui aurait inspiré J.K. Rowling pour Harry Potter. Il vous faudra certes s’armer de patience (et d’un billet d’entrée à 10 €), mais le lieu vaut vraiment le détour.
12h30 : Déjeuner en toute simplicité chez Generosa
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Nichée dans une petite rue calme piétonne, Generosa est de ces adresses confidentielles qu’on se refile entre amis. Ici, pas de prétention : un service au comptoir, une carte courte, des produits de qualité, et surtout des pizzas napolitaines aux recettes créatives – et généreuses d’où le nom, sans doute.
Mention spéciale pour la pizza « espinafre » à base de mozzarella, épinards, poivre et zaatar. Le menu comporte également des gourmandises à ramener à la maison comme une focaccia, une brioche, un cookie et des pains plus typiques (pão de queijo, pão de sementes…).
Generosa Porto, Rua de Miguel Bombarda 66, Porto. Pizza entre 9 et 13 €. Ouvert du mercredi au dimanche de 10h à 22h.
16h00 : Goûter l’âme de Porto
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Pour vraiment comprendre et visiter Porto, il faut en goûter l’âme et tester un verre de sa boisson éponyme dans les célèbres caves de Vila Nova de Gaia – les plus connues étant celles de Calém ou Sandeman. De l’autre côté du Douro, ces chais historiques proposent des visites guidées pour découvrir le processus de vieillissement et les différents styles, suivies de dégustations.
À partir de 9 € la visite et dégustation. Plus d’infos sur tour.calem.pt
19h30 : Apéritif avec vue chez Bosco
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Qui dit fin de journée, dit apéritif avec coucher de soleil ! Direction Bosco, un jardin suspendu sur les hauteurs de la ville, avec une vue imprenable sur Porto et le Douro. Bien que situé dans le centre ville, ce jardin végétalisé est à l’abri du tumulte et encore assez méconnu des touristes.
Au programme : une déco un poil tropicale avec boule disco et DJ sets les soirs de week-end, des cocktails créations dont la sangria au fruit de la passion (testée et approuvée), et bien sûr quelques assiettes à partager pour ne pas boire le ventre vide. Une adresse idéale pour commencer la soirée en douceur… ou y rester jusqu’à la nuit tombée.
Bosco, Rua de Azevedo de Albuquerque 1, Porto. Carte : environ 10 € le cocktail.
Dimanche 11h00 : brunch dominical chez Yakuza
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Après une journée remplie la veille, on s’accorde un réveil tout en douceur au Monumental Palace avant de descendre, tranquillement, profiter du brunch dominical pensé par le chef Olivier Da Costa au restaurant Yakuza.
Ici, pas de croissants ni d’œufs brouillés : place à une version plus moderne du brunch, avec des assiettes japonaises aux influences brésiliennes. Sur le buffet, on retrouve les spécialités qui ont fait la renommée du chef : des california rolls innovants, ceviche et salades, avant de commander deux assiettes chaudes à la carte comme les tempuras de crevettes et légumes ou les nouilles udon à la viande.
Yakuza by Olivier, Avenida dos Aliados 151, Porto.
14h00 : Balade digestive les pieds dans le sable à Matosinhos
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Pour quitter l’agitation du centre, direction Matosinhos, la plage la plus accessible depuis Porto. À seulement 15 minutes en voiture – ou 30 minutes en tramway, si on veut se mettre dans la peau des locaux –, cette plage est un spot prisé pour les surfeurs et pour les familles le week-end.
On y retrouve de nombreux petits restaurants en bord de mer où déguster des sardines grillées, une bonne glace ou tout simplement une bière rafraîchissante. Les plus courageux pourront profiter de l’eau fraîche de l’Atlantique, tandis que les autres pourront tremper les pieds dans la piscine naturelle « Piscina das Marés ».
Envie de prolonger le week-end ? Direction Braga pour une parenthèse bucolique
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Si vous avez une ou deux journées supplémentaires à accorder à votre escapade portugaise, filez vers l’arrière-pays et mettez le cap sur Braga, à 40 minutes de route de Porto environ, dans la propriété sœur de Maison Albar : Amoure Hotel.
Avec seulement 26 chambres et suites, cet hôtel niché au cœur de la nature est parfait pour se poser et profiter du calme environnant. Le spa, doté d’une piscine intérieure, hammam, sauna et cabines de soin, invite à la déconnexion. Mais c’est surtout sa piscine extérieure à débordement qui vole la vedette, le lieu idéal où se prélasser toute la journée avec une bonne sangria !
Pour les plus actifs, l’hôtel met à disposition des vélos, parfait pour explorer le village voisin ou se perdre dans les alentours. Ne manquez pas une petite escapade à Braga, située à 10 minutes, pour admirer son fameux escalier baroque bordé de fontaines et de statues. C’est l’un des sites les plus emblématiques du pays, il offre une vue à couper le souffle depuis son sommet ! La cathédrale de Braga vaut également le détour, ainsi que la place centrale où s’attabler pour un café.
Côté restaurant, on retrouve la cuisine du chef Julien Montbabut dans une version plus décontractée. Ici, on oublie les nappes blanches et les grandes cérémonies : place à une ambiance plus conviviale, à l’ombre d’un parasol dans le jardin de l’hôtel. À la carte, on retrouve à nouveaux une cuisine inspirée des produits du terroir : sardines, poulpe grillé, tataki de thon ou encore un filet de bœuf juteux.
Hotel Maison Albar, Amoure, Avenida da Câmara 22, 4730-300 Moure. maison-albar-hotels-amoure.com
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Photo de Une : Porto © Canva
