Courchevel accueille un nouvel arrivant, et pas n’importe lequel. Voici Bar sauvage, un restaurant d’inspiration sino-japonaise où, plongé dans une décoration feutrée aux lumières tamisées, on profite d’un dîner intimiste au sein de cet izakaya montagnard. On découvre alors des dim sums ; des sushis ; du saumon mariné ; des california rolls ; un tataki de thon Toro (oui, vous l’avez) ou encore des baos.
Si l’ambiance électrisante de l’endroit vous fait chavirer, pensez à prendre un cocktail élaboré avec des touches japonisantes, vous ne serez pas déçu. Il paraît que l’équipe du bar réserve quelques surprises à ceux qui se laissent tenter…
Carte : environ 50 €
