Voici donc la troisième adresse de l’enseigne qui, dans un cadre repensé par l’architecte Aurélien Lespinas, propose sa carte japonaise raffinée. Neuilly, une ville à part où le voisinage a ses habitudes. À tel point que la disparition de l’institution La Truffe noire a fait beaucoup parler. Les cancans se sont calmés quand l’Orient Extrême est arrivé. La clientèle de la rue Bayard qui paraît-il, « travaille souvent dans le 8e, mais habite ici », applaudissait déjà. Voici donc la troisième adresse de l’enseigne qui, dans un cadre repensé par l’architecte Aurélien Lespinas, propose sa carte japonaise raffinée. On craque pour l’émincé d’entrecôte tiède, le carpaccio de Yellow Tail, sauce yuzu, ou encore le Black Cod grillé mariné à la sauce miso, un grand classique du Chef Masa. Spécificité de Neuilly ? Les créations sucrées exclusives de la pâtisserie des rêves : le Kyoto-Brest et le cheesecake. Si c’est cher ? Disons que c’est adapté à la qualité des mets et au portefeuille local.
Carte : environ 50 €.
