Et une, et deux, et trois ! Les 3 étoiles annoncent la couleur : qualité et précision pour une véritable expérience gastronomique. Plantons le décor : perché sur l’une des 7 collines de Rome, la vue est dingue. L’équipe soigne chaque client comme un VIP. Enfin, le menu dégustation est simplement fabuleux. Andiamo subito alla Pergola.
Carte : environ 135 €.