La Regalade Conservatoire

Le chef Bruno Doucet s’est offert une « Régalade », qui porte encore mieux son nom que les autres, et une mise en scène diablement « titi parisien » signée Wilmotte au cœur de l’hôtel de Nell. Un néo-bistrot à potentiel érotique et gastronomique hors-norme pour une prestation à 39 € mise en bouche + entrée + plat + dessert tout compris, le midi comme le soir. À la carte, on commence par un risotto crémeux à l’encre de seiche et ses gambas, suivi d’un pavé de rumsteck charolais et ses pommes grenailles et, pour finir, un riz au lait à la vanille Bourbon, comme chez grand-mère.

Carte : environ 39 €.