L’Office

Repaire d’habitués, ce bistrot de poche caché derrière la rue Montmartre a été repris par Charles Compagnon, ancien du groupe Costes, et le chef new-yorkais Kevin O’Donnell. S’ils ont conservé l’intention de départ, des plats sublimant les produits du terroir, la touche américaine se fait sentir discrètement, comme lorsque la tarte aux pommes se la joue apple pie à la cannelle. Les incontournables de la carte : un cabillaud rôti aux butternuts au beurre d’agrumes, champignons, sauce Savagnin et amandes. En dessert, on mise tout sur la tarte citron meringuée au confit d’oranges. On adore quand on découvre les petits prix !

Une ardoise présente les vins coups de cœur des patrons, l’occasion de faire d’intéressantes découvertes. Le vrai plus : la carte change avec le marché du jour, toujours twistée de saveurs inédites.

Carte : environ 51 €.