Bienvenue sur la riviera turque et dans l’une des plus belles baies du pays. Entre les aéroports de Bodrum et de Dalaman, tous deux reliés à l’aéroport d’Istanbul en une petite heure, Marmaris propose une alternative à ces deux géants du tourisme balnéaire turc. Plus calme, plus naturelle, et ainsi plus ressourçante pour profiter pleinement des eaux turquoises et du soleil méditerranéen.
Au cœur d’une réserve naturelle protégée, caché par une forêt de pins, l’hôtel D Maris Bay est de loin l’hôtel le plus isolé, et le plus luxueux, de la région. Perché sur son promontoire volcanique, il surplombe une petite étendue d’eau turquoise et dispose ainsi de cinq plages différentes, accessibles en voiturette ou en navette bateau, aux ambiances bien variées.
L’une abrite le club de plage La Guérite, déjà bien connu sur la Côte d’Azur ; une autre, réservée aux adultes, impose le silence pour profiter pleinement du bruit mélodieux des vagues tout en grignotant quelques assiettes japonaises du restaurant de plage Zuma. Un peu plus loin, une autre plage est réservée aux suites de l’hôtel, pour une expérience intime avec cabanes privées et même une salle de massage en pleine nature.
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À l’image de ces plages spacieuses, le bâtiment principal voit également les choses en grand. Environ trois jours furent nécessaires afin de pouvoir prendre nos repères et ne plus se perdre ! Au total, 196 chambres et suites sont réparties dans les différents étages avec, pour certaines une vue sur les montagnes environnantes, d’autres la mer et les îles plus lointaines.
Toutes sont modernes, avec une dominance de bois et de beige, en écho aux montagnes volcaniques que l’on aperçoit à travers les larges baies vitrées. Certaines disposent d’un balcon, d’autres d’une terrasse avec des chaises longues mais, avec cinq plages de sable blanc et deux piscines, vous ne passerez en réalité par la majeure partie de votre temps en chambre. Le vrai luxe ? Certaines salles de bain disposent d’une baignoire avec vue panoramique sur le paysage ; de quoi admirer le soleil se coucher à l’horizon en prenant son bain après une journée à la plage.
Délices turcs
Côté gastronomie, sans surprise, l’hôtel dispose de nombreuses options : pas moins de six restaurants aux cuisines variées et sept bars. Tous les restaurants sont installés au bord des plages et offrent des ambiances bien distinctes. Un week-end ne suffit pas pour tester toutes les propositions, mais permet ainsi de pouvoir vraiment varier les plaisirs pour les plus longs séjours.
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L’incontournable de tout séjour est le D Maris Kitchen, afin de (re)découvrir la cuisine turque : des mezzes aussi délicieux qu’imprononçables, des salades fraîches, des viandes grillées et de nombreuses options de pide et borek (spécialité feuilletée et garnie de fromage, viande ou légumes). Tout se partage, et il est facilement possible d’y retourner plusieurs fois sans commander deux fois la même chose tant la carte est variée !
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Autre incontournable : Manos, une taverna grecque posée sur une plage de l’autre côté de la baie. Bien qu’accessible en voiturette, ne manquez pas l’arrivée majestueuse en bateau qui permet d’avoir un point de vue exceptionnel sur l’hôtel. La journée, c’est le restaurant parfait pour un repas léger en dégustant des pêches fraîches, langoustines, calamars, bar grillé en croûte de sel ou encore rouget, le tout servi avec salade grecque et tarama.
Le soir, la gourmandise prend le dessus avec les nombreuses options de mezzes à partager (fromage saganaki rôti au miel, halloumi grillé, tzatziki, meatballs de poulpe …), des poissons grillés ou même des plats de pâtes aux fruits de mer avec musique live grecque. Et pour éloigner les mauvais esprits, Manos propose de casser les assiettes comme le veut la tradition grecque.
Les autres restaurants proposent des cuisines aux influences plus lointaines comme Zuma et ses spécialités nippones, Nusr-Et pour les amateurs de steakhouse, ou encore Aurora Capri pour savourer les classiques de la cuisine italienne.
Que faire à D Maris Bay ?
Si l’hôtel semble isolé, les possibilités d’activités ne manquent pas sur la riviera turque ! Les sportifs seront heureux d’apprendre que l’hôtel dispose de terrains de tennis, padel, de nombreuses activités nautiques bien sûr, mais aussi cette année de séances de sport collectives en collaboration avec Barry’s, entre le 3 et le 10 juillet.
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L’hôtel dispose évidemment d’une vaste piscine extérieure, mais pas n’importe laquelle ! Celle-ci est en collaboration avec Dior, avec une boutique de la marque à quelques pas. D’autres boutiques sont également installées non loin comme Eres, Mantero 1902 ou encore Cult Gaia.
Et si vous restez une semaine, pensez aussi à explorer les alentours. De nombreuses randonnées offrent des points de vue superbes et donnent accès à des criques secrètes de la riviera turque, ou vous pouvez également opter pour une petite balade citadine à Marmaris ou Bodrum.
D Maris Bay, Hisarönü Mahallesi Çubucak Küme Evleri, No:80 Marmaris, Mugla, Turkey. Réouverture le 22 avril. dmarisbay.com
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Photo de Une : D Maris Bay, riviera turque
