Les tantes Jeanne
On est prêts à en découdre.
Première bonne surprise, les Saint-Jacques aux agrumes qui, d’entrée de jeu, délivrent un vrai zeste de fraîcheur. On est prêts à en découdre alors avec une belle carte de viandes maturées, un tartare de bœuf de Kobe au caviar Daurenki de chez Petrossian… Ou à se frotter aux duos terre et mer (ou l’inverse) qu’affectionne le maître des lieux :turbot de pêche cuit sous vide et blonde de Galice, volaille de Bresse et crustacés, ris de veau servi sur une poêlée de moules. C’est sérieux, soigné et généreux.
Carte : environ 65 €.
Informations pratiques
- Adresse
- 42, rue Véron,
75018 Paris. - Horaires
- Ouvert les lundis et mardis, de 18h00 à 23h30, les mercredis, jeudis et vendredi de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 23h30, les samedis, de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 0h00, les dimanches, de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 23h30.
- Téléphone
- 01 42 51 14 21
- Site web
- lestantesjeanne.fr
- Type de cuisine
- Française
- Quartier
- Abbesses
- Arrondissement
- 75018
Y aller
42, rue Véron,
75018 Paris.
