Seen by Olivier

Après Sao Paulo, Lisbonne ou encore Bangkok, le restaurant Seen by Olivier débarque enfin en France, au sein du tout nouveau Anantara Plaza à Nice. Depuis mars 2023, ce concept créé par Olivier Da Costa (qui nous a soufflé ses bonnes adresses) régale ses visiteurs tant par la vue panoramique sur la ville et la mer que par sa cuisine.

On appréciera s’y rendre en fin de journée pour siroter un cocktail en admirant le coucher de soleil avant de se mettre à table. Dans l’assiette, on voyage aux quatre coins du monde, de l’Asie à la Méditerranée, avec un accent sur les spécialités niçoises (pissaladière, salade niçoise …) et japonaises. En bref, une carte assez variée pour se permettre d’y retourner encore et encore.

Carte : environ 70 €