Fraîchement débarqué dans le Xe arrondissement de Paris, Faubourg Daimant est bien déterminé à vous prouver que le veggie n’a jamais été aussi sexy. Avec l’allure d’une maison mi-bourgeoise, mi-canaille, cette nouvelle adresse vous plonge dans la cuisine bourgeoise des années 1900 en version végétale.
Croquettes cochonnes, rillettes du Puy ou encore mousseline de pomme de terre et son jus dense, on vous assure que vous n’en laisserez pas une miette ! Mais que serait un dîner mondain sans de bonnes bouteilles ? Les vins proposés par Faubourg Daimant sont tous issus de cultures biologiques ou biodynamiques, et font la promesse d’une soirée joyeuse.
Carte : environ 50 €
Photo de Une : Léo Kharfan
