Nhome

On pousse la porte de Nhome et, tout à coup, on se retrouve dans une taverne intimiste à la table unique et aux effluves enivrants. Voici la première expérience sédentaire de Matan Zaken, ce chef aux multiples expériences gastronomiques. Ici, on partage son sens de l’accueil et de la fête, mais surtout on profite de sa créativité culinaire.

Entourés d’une brigade soigneuse, attentionnée et talentueuse, on se fait rapidement embarquer par une cuisine d’instinct, un style décomplexé, souvent inspiré de la spontanéité anglo-saxonne. Si le menu varie chaque semaine en fonction des produits et des envies, on remarque cependant une vraie recherche dans les recettes, aussi bien pour l’association des goûts, des mets et des vins que pour la manière dont il faut déguster le plat. Une expérience du début à la fin dont on ressort avec un énorme sourire aux lèvres.

Carte : menu à partir de 105 €

Photo de Une : Nhome