Oubliés les vins chauds et épicés qui faisaient les beaux jours des stations en d’autres temps ! Les amoureux des sommets ont affiné leurs palais, préférant déguster champagnes, rosés bien frais et cocktails.
St-Germain a décidé de prendre tout schuss cette tendance pour conquérir les stations alpines avec sa célèbre liqueur aux fleurs de sureau. Elle réinvente ainsi la pause ensoleillée au bas des pistes, les refuges cocooning pour les jours blancs et les soirées cosy bien méritées en s’associant aux lieux de villégiature les plus prestigieux.
En proposant une carte inspirée des paysages et de l’atmosphère alpins, St-Germain adapte son univers au cadre montagnard. Sous la direction artistique de Matthias Giroud, chef mixologue de renommée internationale, les créations proposées transcendent l’idée classique du cocktail pour un véritable hommage à la nature environnante.
Dégustation en altitude
Parmi elles, le Winter Garden Spritz, alliance subtile de légèreté et de fraîcheur (avec basilic, prosecco, limonade et menthe poivrée) ou le Snow Woody où la délicatesse florale de la liqueur infusée au bois de chêne s’associe à un vin blanc de Savoie avec thé fumé et verjus.
À Megève, St-Germain arrive en guest-star dans des établissements d’exception comme Amore Hibou et Le Hibou Blanc, restaurants tendance à la décoration chaleureuse et traditionnelle qui ont intégré ses créations à leur carte pour une expérience de dégustation en altitude.
Au cœur de la station très prisée de Courchevel, les incontournables La Casserole, La Cabane et Pilatus proposent de découvrir le St-Germain Spritz lors d’une soirée feutrée au coin du feu ou dans la douceur ensoleillée d’une terrasse. La liqueur s’invite en point d’orgue à La Folie Douce de Val-d’Isère, entre le chalet et l’espace de danse en plein air, à 2 400 mètres d’altitude.
L’établissement mythique sert d’écrin cette saison au St-Germain Cocktail Bar pour un moment suspendu au-dessus des nuages et fera vivre l’expérience dans les autres établissements de la famille Reversade aux Arcs, à l’Alpe d’Huez, Chamonix, Val Thorens, Courchevel et Avoriaz. Pour Léna Noël, Brand Manager St-Germain, le projet est clair : « À travers ces collaborations, nous souhaitons enrichir l’expérience des amateurs de St-Germain en alliant notre savoir-faire au charme des montagnes. Elles nous permettent de créer des moments uniques qui renforcent l’image de notre liqueur. »
Retour aux sources
Depuis son lancement en 2007, St-Germain a séduit les mixologues du monde entier. La liqueur s’appuie sur une image d’authenticité et de savoir-faire artisanal. La récolte des fleurs de sureau, réalisée à la main au printemps et transformée dans les 24 heures pour préserver leurs arômes, symbolise un attachement à la qualité et à la nature.
On pourrait presque parler d’un retour aux sources, car ces fleurs délicates et sauvages ne poussent que naturellement dans des zones montagneuses en Europe, entre 800 et 1 000 mètres d’altitude. Après macération, elles sont infusées sans arôme ni composant artificiel. La liqueur de sureau ne doit sa couleur légèrement dorée qu’au pollen des fleurs.
En 2013, sous l’égide de Bacardí-Martini, St-Germain a poursuivi son ascension, devenant un incontournable des bars haut de gamme tout en restant fidèle à son identité française. Plus qu’une boisson, c’est une expérience sensorielle.
Expériences immersives
Longtemps associé aux bars à cocktails urbains et aux terrasses estivales, son nom et sa bouteille Art déco aujourd’hui iconique font d’abord référence au quartier parisien éponyme, lieu d’effervescence artistique et culturelle. Partie à la conquête des sommets, St-Germain tend à s’imposer comme un acteur clé de l’après-ski. Ce repositionnement répond à une évolution des habitudes de consommation. Les amateurs de spiritueux cherchent de plus en plus d’expériences immersives aux contextes variés.
Forte de cette avalanche de collaborations prestigieuses avec des stations de ski et des établissements de renom, la marque capitalise sur des lieux où le luxe et l’art de vivre rencontrent un public captif, souvent une clientèle internationale réceptive aux dégustations inédites. Tout en consolidant son image premium, elle réaffirme son rôle d’ambassadrice de l’art de vivre à la française et sa volonté de diversifier ses occasions de consommation tout en s’ancrant dans des territoires encore peu explorés.
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Photo de Une : St-Germain
