Idéalement situé à Museumplein, le quartier d’Amsterdam qui abrite certains des musées les plus célèbres au monde, le Conservatorium Hotel fut d’abord une banque, puis une école de musique avant de devenir le palace hors du commun qu’il est aujourd’hui. Murs de briques, immense verrière, hauteur sous plafond à couper le souffle et mobilier design s’imposent dès le check-in.
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Puis on grimpe dans les étages découvrir sa chambre. Si chacune possède sa propre personnalité, toutes offrent luxe, calme et sérénité avec un accès privilégié au 1 000 m2 de bien-être holistique du spa Akasha, qui propose plusieurs salles de soin, un sauna, un hammam, une piscine de 18 mètres de long et une autre chauffée à plus de 37 °C pour des massages aquatiques.
Passage gastronomique en Asie
Pour le dîner, direction Taiko, le resto asiatique. Nigiri de thon toro, makis végétariens, dim sum au homard ou au bœuf Wagyu… Nos papilles en frémissent à la lecture de la carte. On accompagne ses plats créatifs de saké pour enchanter tous les sens. Quelques pas suffisent pour terminer sa soirée dans le bar à cocktails dont les saveurs prolongent notre voyage en Asie.
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Profitez de l’emplacement unique de l’hôtel pour explorer les joyaux de la ville – le Van Gogh Museum, le Koninklijk Concertgebouw, le Rijksmuseum ou le Vondelpark.
Conservatorium Hotel, Paulus Potterstraat 50, Amsterdam 1071. conservatoriumhotel.com
Nos bonnes adresses aux alentours
Pour le petit déj’
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Saint-Jean
Lindengracht 158h, 1015 KK Amsterdam. saintjean.nl
Selma’s
Jan van Galenstraat 70h, 1056 CC Amsterdam. selmasbakery.com
Pour un brunch
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Pulitzer
Prinsengracht 323, 1016 GZ Amsterdam. pulitzeramsterdam.com
Moak Pancakes
Jodenbreestraat 144, 1011 NS Amsterdam. moakpancakes.nl
Pour un restau
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Ceppi’s
Lijnbaansgracht 256, 1017 RK Amsterdam. ceppis.com
Mana Mana
Eerste Jan Steenstraat 85H, 1072 NE Amsterdam. mana-mana.nl
Tozi
Koninginneweg 34, 1075 CZ Amsterdam. toziamsterdam.com
Notre tip hors des sentiers battus : Une journée à Zandvoort
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Kayuca
Boulevard Paulus Loot 2, 2 042 AE Zandvoort. kayuca.nl
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