Décoration contemporaine, serviettes en papier, verres et couverts en plastique, ça peut en dérouter plus d’un. Sauf que l’on fait fi de cette présentation sommaire pour se concentrer sur le contenu du plateau pensé par le chef Chan à qui l’on doit le succès du Comptoir Nippon. Comme son nom l’indique, ici c’est le Wok qui donne le La.
Une base, poulet, canard, bœuf, crevettes, saumon ou Saint-Jacques réveillés par des sauces au basilic, au soja, au curry ou au poivre. Le tout cuisiné au wok ou à la vapeur. Pour conclure, un cheesecake au thé vert ou des perles de coco. De quoi vous transporter au Vietnam, au Japon ou en Chine.
Carte : Environ 15 €
